Calculer ses prix de revient pour définir des prix de vente rémunérateurs
En partenariat avec Bio Ariège Garonne
Formation créée le 08/11/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Comprendre les mécanismes de fixation d'un prix de vente - Retrouver des marges de manœuvre et de l'autonomie dans votre ferme – pour bien vivre de son métier de paysan, aider à faire des choix stratégiques. Objectif général de l'action de formation : Comprendre les mécanismes de fixation d'un prix de vente - Retrouver des marges de manœuvre et de l'autonomie dans votre ferme
Objectifs de la formation
- Connaitre les composantes du prix de vente et les enjeux spécifiques liés au métier d’agriculteur, découvrir le tableur de calcul des prix de revient, s’exercer sur les premières étapes de calcul
- Poursuivre le travail sur le calcul des couts, intégrer les composantes sur les charges de structure et investissements. Savoir passer d’un prix de revient en fonction du prix de vente.
Profil des bénéficiaires
- Agriculteurs en Ariège et Haute-Garonne
- Aucun
Contenu de la formation
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J1 :
- a) Les spécificités du métier d’agriculteur • Un cycle d’exploitation qui nécessite beaucoup de ressources financières Comment finance-t-on ces besoins, pour disposer d’une bonne trésorerie ? • La couverture du risque, et notamment des aléas climatiques, quid de son financement ?
- b) Le PRIX DE REVIENT • c’est quoi un prix de revient • différence avec les coûts de production • passer d’une démarche de constat à une démarche de projection, et d’anticipation
- c) Découverte de l’outil PRIX de REVIENT Présentation du tableur dans son ensemble
- d) La rémunération du travail dans la définition du prix de revient. • Quelle rémunération pour l’agriculteur ? • La rémunération des salariés • Exercice d’entrainement
- e) Synthèse de la journée • Où nous en sommes ? Les notions importantes • Que reste-t-il à voir ?
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J2 :
- a) Le financement des équipements • Le matériel, les bâtiments, les installation spécifiques • Quid des cultures pérennes et des troupeaux ? • La notion de valeur de renouvellement, élément clé du système • Exercice d’entrainement
- b) La clé de répartition • Définition, et méthodologie de construction
- c) Les autres charges de la ferme • Intégration dans l’outil, méthode de projection • Exercice d’entrainement
- d) Passage du prix de revient au prix de vente • Quels éléments doit-on encore prendre en charge ?
- e) Eléments méthodologiques de mise en œuvre sur vos fermes • Comment je commence à utiliser l’outil prix de revient ? Quels sont les éléments nécessaires à rassembler ? • Je démarre son utilisation
- f) Synthèse de la journée • Les acquis
• INTERVENANT : Richard LAIZEAU : Consultant-formateur SAS AR2LArboriculteur, BIO-DEMETER en Vendée sur 89ha. Intervenant sur les prix de revient depuis 16 ans en agriculture, co-constructeur • ANIMATRICE : Eléonore Mahée, animatrice technique en PPAM pour Bio Ariège-Garonne
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- • Utilisation du tableur PRIX DE REVIENT élaboré par l’intervenant, et la FNAB
- • Diaporama,