Organiser une opération agritouristique : savoir accueillir du public sur sa ferme et construire son discours
En partenariat avec Civam Ardèche
Formation créée le 29/01/2026.Version du programme : 1
Prochaine date
23/02/2026Type de formation
PrésentielDurée de formation
14 heures (2 jours)Accessibilité
OuiÀ partir de
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€ Net de TVAOrganiser une opération agritouristique : savoir accueillir du public sur sa ferme et construire son discours
En partenariat avec Civam Ardèche
Le CIVAM 07 est une association travaillant sur la sensibilisation du public, des citoyens, consommateurs, jeunes et scolaires, au monde agricole et à une alimentation locale de qualité. Cette formation a pour but principal de permettre aux agriculteurs d’accueillir du public sur leur ferme comme lors de portes ouvertes de leurs fermes, d’évènements grand public tels que De Ferme en Ferme etc. Cela se traduit par l’acquisition de compétences sur l’organisation de sa ferme et les manières de communiquer efficacement sur leurs savoir-faire, leurs pratiques d'agriculture durable et la mise en valeur de leurs produits afin de renforcer les liens entre les agriculteurs et les citoyens habitants du territoire.
Objectifs de la formation
- Savoir témoigner, communiquer sur son métier, ses productions ainsi que sur le rôle du secteur agricole dans la société en cohérence avec les attentes du public et les enjeux de l’agriculture durable
- Savoir construire un argumentaire accessible et adapté au grand public afin d’établir un dialogue constructif avec les consommateur et citoyens
- Pouvoir mettre en place sur son exploitation le dispositif nécessaire pour accueillir des publics, notamment lors d’un événement collectif d’ampleur départementale
- Savoir intégrer son exploitation dans un projet nouveau et s'impliquer dans une démarche collective
- Prendre conscience des potentiels de diversification par l'accueil
Profil des bénéficiaires
- Des agriculteurs et agricultrices de l’Ardèche
Contenu de la formation
Organiser une porte ouverte sur sa ferme en intégrant les aspects logistiques, réglementaires, sécuritaires et de communication afin de proposer une visite de qualité valorisant ses pratiques d’agriculture durable. Intégrer son exploitation dans un projet nouveau et s'impliquer dans une démarche collective
- Identifier et appliquer les règles liées à l’accueil du public sur sa ferme
- Comprendre les bases de la réglementation en matière d’hygiène, de sécurité et de responsabilité
- Concevoir une communication visuelle claire et adaptée au public visé
- Construire un dispositif d’accueil et un parcours de visite garantissant une expérience de qualité
Délivrer un message clair, ciblé et adapté à différents publics, et conduire un dialogue constructif autour d’une thématique liée à l’agriculture durable
- Communiquer efficacement auprès de différents publics sur ses produits, son métier et sa ferme dans le cadre de l’agriculture durable
- Structurer un discours précis, concis et factuel
- Maîtriser les bases du discours pédagogique et les techniques d’animation de groupe pour gérer des publics hétéroclites
- Illustrer son propos avec des exemples concrets
- Adapter son attitude et ses réponses face à des situations inconfortables : questions délicates, objections, comportements inattendus
Équipe pédagogique
Ressources techniques et pédagogiques
- Jeux brise-glace et d’interconnaissance
- Immersion collective via une visite de la ferme d’un agriculteur expérimenté du réseau CIVAM avec un focus sur ses besoins logistiques inhérents à l’accueil. Et l’explication de son déroulé pédagogique, son discours, le partage de son expérience d'accueil et de dialogue avec le public.
- Apports théoriques sur l’organisation logistique, les obligations légales en matière d’accueil (hygiène, sécurité...), les supports pédagogiques mobilisables (PPT, photo, video, documentation)
- Travail individuel à faire par les stagiaires : distribution des documents ressources et d’un support de travail (vue aérienne A3 de leur ferme) sur lequel ils vont devoir organiser leur visite
- Atelier autour de la communication de son événement agritourisme : formuler une offre, se rendre visible sur les réseaux, etc.
- Visite d’une ferme nouvellement inscrite à De ferme en ferme. Travail réflexif collectif sur l’organisation idéale de porte ouverte sur cette ferme suite à la visite : retours des stagiaires
- Brainstorming collectif sur l'agriculture durable, apport du formateur et temps individuel pour faire le point sur ses pratiques au regard de l’agriculture durable pour pouvoir en parler, avec un tableau d'analyse
- Temps réflexif individuel pour faire le point sur les messages clés qu'il souhaite faire passer et comment il pense les illustrer d’exemples concrets au regard de ses propres pratiques. Apport du formateur
- Temps d'expression orale en collectif : chaque stagiaire présente son message, les supports qu'il souhaite utiliser. Retour du groupe et du formateur
- Visite de la ferme accueillante avec explication de son projet d’accueil et de visite : réflexion et retour collectif des stagiaires et du formateur
- Mise en situation via le théâtre forum pour s’exercer à l’argumentation : chacun liste les situations délicates vécues ou les situations qui peuvent effrayer. Les situations sont jouées par les stagiaires (ex : le visiteur vous monopolise ; le visiteur remet en cause votre mode de production ; des visiteurs refusent de suivre la visite ; etc.)
Lieu
Capacité d'accueil
Accessibilité
Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter afin d’étudier les aménagements possibles. Audrey Patrac est la référente handicap pour CORAL Occitanie : 07 61 85 73 42 / audrey.patrac@coral-occitanie.org Pour Qui? Pour toutes les personnes ayant une reconnaissance RQTH (Reconnaissance de la Qualité du Travailleurs Handicapés) et/ ou des besoins spécifiques pour suivre une formation dans les meilleures conditions possibles.