Implanter et piloter des couverts végétaux en viticulture bio - Civam Bio 34
Labellisée Ecophyto. En partenariat avec le Civam Bio 34
Formation créée le 01/12/2022. Dernière mise à jour le 08/06/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Cette formation a vocation à fournir les éléments théoriques, techniques et pratiques quant à la mise en place de couverts végétaux en viticulture. Elle vise à faire progresser les connaissances des producteurs autour des couverts végétaux et à développer l’expertise technique sur le sujet. En partant de la nutrition de la vigne, pour aller jusqu’à la mise en place d’un plan d’action individuel, les stagiaires acquerrons les connaissances et compétences nécessaires, afin d’envisager un projet sur les couverts végétaux. Les stagiaires seront en mesure de comprendre le fonctionnement d’un couvert végétal, de l’analyser et de le mettre en place. Plus largement, les connaissances et compétences acquises contribueront à améliorer la résilience des exploitations. Objectif général de l'action de formation : 1. Développer l’expertise technique et faire progresser les connaissances des producteurs autour des couverts végétaux. 2. Optimiser le pilotage des couverts végétaux en viticulture méditerranéenne via une approche technico-économique. 3. Améliorer la résilience des exploitations face aux risques du changement climatique, de la raréfaction de la ressource en eau et participer à la préservation du sol.
Objectifs de la formation
- J1 - Acquérir les bases de la nutrition de la vigne et de la vie du sol et comprendre les interactions sol/plante.
- J1 - Acquérir les connaissances nécessaires sur l’intérêt de la mise en place de couverts végétaux.
- J1 - Analyser l’impact des couverts végétaux.
- J2 - Être capable de définir un plan d’action individuel et les itinéraires techniques pour implanter des couverts végétaux.
Profil des bénéficiaires
- Viticulteurs et porteurs de projet en cours d’installation de l’Hérault, du Gard et des zones limitrophes. (Aucuns prérequis nécessaires).
- Aucun prérequis.
Contenu de la formation
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J1 - Matinée en Salle : Le fonctionnement du sol et les intérêts multiples des couverts végétaux.
- La nutrition végétale de la vigne, la vie du sol et la relation sol-plante : interactions avec un couvert herbacé.
- Les objectifs recherchés avec les couverts végétaux : structuration du sol, restitutions en éléments nutritifs, activité biologique, lutte contre l’érosion, capacité de rétention en eau, maitrise des adventices, etc…
- Retour d’expérience et impact des couverts végétaux : références en climat méditerranéen.
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J1 - Après Midi Terrain : Observer mon sol et l’impact des couvert végétaux.
- Analyse de l’impact des couverts sur différents types de sols.
- Couvert spontané vs semé : mise en perspective de leurs avantages/contraintes respectives, et combinaison possible à la parcelle.
- Observations de parcelles et interprétation (fosse pédologique si possible, méthode MERCI).
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J2 - Matinée en Salle : Définir mon itinéraire avec un couvert végétal. Définition d’un plan d’action individuel :
- Choix d’un mélange de semences en fonction des objectifs et du type de sol
- Date et méthodes de semis
- Pilotage de la destruction du couvert selon contraintes pédo-climatiques
- Gestion des parcelles en repos
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J2 - Après Midi Terrain : Optimiser la mise en place des couverts.
- Observation de différents mélanges semés.
- Démonstration de matériels de semis et de destruction.
- Gestion du nombre d’interventions et combinaison avec les autres interventions à la vigne (bois de taille, amendements, etc…).
Intervenant : Nicolas Dubreuil, conseiller et animateur en viticulture – BIO 66. Animatrice : Karen Poirot, animatrice en viticulture – FR CIVAM Occitanie.
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Elaboration d’un plan d’action en salle.
- Exposés théoriques.
- Visite de terrain.
- Analyse de sol.
- Mise en pratique.
- Mise à disposition de documents supports à la suite de la formation.