Maraîchage sur petite surface en agriculture biologique : Organiser et planifier sa production

En partenariat avec Gab 65

Présentation générale : Depuis plusieurs années, les installations maraîchères ont connu, pour partie, une mutation des systèmes de production. Le choix de cultiver ses légumes sur une petite surface (moins de 5 000 m²) devient de plus en plus fréquent. Différents objectifs sont recherchés dans cette stratégie : optimiser le rendement à l’unité de surface tout en préservant voire améliorant la fertilité du sol, réduire la pénibilité au travail et limiter le recours à des outils de travail du sol lourds et déstructurants, réduire les investissements en début d’activité, garder une entreprise à taille humaine, répondre aux enjeux agroécologiques actuels et mieux s'adapter aux contraintes climatiques. Néanmoins, cette orientation stratégique suppose une bonne maîtrise technique et des capacités importantes en organisation, planification et anticipation. Cette méthode de culture peut également inspirer et apporter des changements positifs sur tout ou partie d’une exploitation maraichère déjà installée sur un système plus classique, dit mécanisé. Le GAB 65 accompagne donc de nombreux maraichers ainsi que des porteurs de projet en production de légumes biologiques, et note un besoin en formation croissant sur ce modèle de production. A leur demande, nous prévoyons ainsi d’organiser plusieurs temps de formation et rencontres sur cette thématique avec pour sujets : Démarrer son projet, organiser et planifier sa production, gestion de l’enherbement, gestion des couverts végétaux. Objectif général de l'action de formation : Savoir organiser et planifier sa production de légumes en maraichage sur petite surface en agriculture biologique, pour les porteurs de projets ou maraichers récemment installés. Savoir construire son assolement et le raisonner en fonction de son contexte. Savoir construire ses itinéraires techniques adaptés à ses objectifs de production et à son contexte pédoclimatique.