Améliorer ses techniques de production en culture d’amande – Exemple de la filière Espagnole

Programme de la formation

Présentation générale : Depuis 2015, la filière d’amande se développe progressivement dans la région Occitanie. Le développement cette filière est en général un moyen de diversifier la production. Ainsi, le CivamBio66 accompagne techniquement les producteurs souhaitant développer un atelier de production d’amande au sein de leur exploitation. Concrètement, le CivamBio66 anime le GIEE « Initiative bio amande », qui est porté par le syndicat patronal UPARO (Union des Producteurs d’Amandes du Roussillon et d’Occitanie). Ce GIEE est composé de 30 amandiculteurs. Les objectifs actuels du GIEE sont de : • Développer un itinéraire technique de la culture performant au sein de chaque exploitation. • Développer et évaluer des pratiques alternatives sur les différentes étapes de l’itinéraire technique. • Participer à la structuration de la filière au niveau régional. Actuellement, les amandiculteurs des Pyrénées-Orientales et de l’Aude sont des précurseurs du développement de la culture d’amande. De plus, le groupe GIEE est considéré comme une référence régionale du développement de cette culture. Cependant, de nombreuses interrogations techniques persistent, ce qui limite la productivité de cette filière. L’Espagne est le deuxième producteur mondial d’amande mondial et leur expertise technique est reconnue. Ainsi, ce voyage auprès des producteurs Espagnol vise à développer la filière d’amande en Occitanie et plus largement en France, en offrant une occasion unique de découvrir les méthodes de de production espagnol. Objectif général de l'action de formation : • Prendre connaissance de la structuration du marché de l’amande bio en Espagne • Identifier les pratiques innovantes et performantes sur les différentes étapes de l’itinéraire technique • Identifier l’organisation du collectif de producteur espagnol sur la partie chantier de récolte (organisation collective pour l’utilisation des machines de récoltes) • Identifier les problématiques communes sur des aspects filières et techniques et échanger sur les solutions possibles. De façon plus spécifique, mettre en commun les problématiques sanitaires et échanger sur les solutions mises en œuvre (exemple : Faux tigre de l’amandier, eurytoma et fusicoccum)