Litière forestière fermentée (LFF) : préparation et diverses utilisations en agriculture bio
En partenariat avec FD30
Formation créée le 27/04/2023. Dernière mise à jour le 21/12/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale de l'action de formation : Les techniques de préparation et d’utilisation de LFF sont encore très peu connues et développées dans le milieu agricole français. Elles cherchent à favoriser les mécanismes biologiques naturels pour optimiser les conditions de production et les rendements obtenus. Elle se base sur le principe de multiplication par fermentation anaérobie des populations de microorganismes présents naturellement dans la litière forestière. Objectif général de l'action de formation : Être capable de comprendre les mécanismes de fonctionnement microbiologique et biochimique de la LFF et de mettre en œuvre les techniques de préparation et d’utilisation de la LFF dans les domaines de l’agriculture
Objectifs de la formation
- Connaître l’histoire de la technologie des EM, et de la préparation de LFF à la ferme, à travers le monde.
- Connaître les différents types de microorganismes que l’on cherche à multiplier, leurs principales caractéristiques et leurs fonctions dans la vie du sol, pour le développement des plantes ou la flore intestinale ou le contrôle des agents pathogènes.
- Approfondir les processus biochimiques intervenant dans l’action de la LFF.
- Connaître les ustensiles et matériaux nécessaires à la préparation de LFF solide.
- Être autonome dans la préparation de LFF solide à la ferme.
- Savoir multiplier et activer la LFF par refermentation en phase liquide.
- Savoir fabriquer du bokashi (compost fermenté) à base de LFF.
- Connaître les différentes formes d’utilisation en agriculture et en élevage.
- Estimer les concentrations (dosages) et fréquences d’application, et savoir les adapter au contexte de sa ferme.
Profil des bénéficiaires
- Agriculteurs et porteurs de projets en cours d'installation du Gard et des zones limitrophes
- Aucun pré-requis
Contenu de la formation
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J1:
- - Origine de la technologie, découverte au Japon, diffusion dans le monde et évolution de la technologie des EM. - Généralités sur les microorganismes du sol et principe de dominance. - Principaux groupes de microorganismes présents dans la LFF (bactéries photosynthétiques, bactéries acidolactiques, bactéries fixatrices d’azote, actinomycètes, levures, champignons fermenteurs et mycorhizes). - Fonctionnement des EM, mécanismes de synergie, coexistence et coprospérité, fermentation, antioxydation et dépollution - Présentation des ustensiles et matériaux nécessaires - Collecte de litière, critères de sélection des sites d’extraction - Préparation du mélange et éléments à prendre en compte - Conditions optimales de fermentation
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J2 :
- - Présentation des ustensiles et matériaux nécessaires - Préparation d’une LFF liquide à partir de LFF solide - Préparation du mélange et éléments à prendre en compte - Conditions optimales de fermentation - Fabrication de bokashi (engrais fermenté à base de LFF) La LFF et ses divers usages en agriculture : - Engrais organiques - Sols agricoles - Germination, plantation - Santé des plantes - Conservation des récoltes La LFF et ses divers usages en élevage : - Probiotique - Santé animale - Installation d’élevages
Pascal Dantine, "Animateur en agroécologie", formé par Terre & Humanisme, 12 ans d'expérience comme jardinier et encadrant auprès de Terre et Humanisme Aurélie GIBERT, Chargée de projets en agroécologie, FD CIVAM 30
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Atelier pratique participatif. Fûts alimentaires opaques et étanches, barboteur, résistance chauffante, LFF solide préalablement préparée (30 jours de fermentation), sucre bio, petit lait, eau de source.
- Tour de table, présentation multimédia (ordinateur portable et vidéoprojecteur).
- Présentation multimédia (ordinateur portable et vidéoprojecteur).