Piloter ma stratégie organique et la gestion de l’enherbement sur mes parcelles

Programme de la formation

Présentation générale : Les bénéfices des couverts végétaux sont multiples pour la viticulture. La littérature fait état d’une augmentation de la capacité d’infiltration et de stockage de l’eau, ainsi que d’une atténuation des phénomènes de ruissellement et d’érosion. Mais les couverts végétaux permettent aussi l’amélioration et/ou la restauration de la fertilité des sols grâce à une augmentation de la faune du sol. Cependant, cette technique reste marginale en méditerranée, notamment à cause des conditions climatiques et du risque d’assèchement des sols. Toutefois, en optimisant le pilotage des couverts végétaux, cette technique peut s’avérer bénéfique, en particulier dans cette région qui est touchée par une dégradation des sols (sols peu profonds, peu fertiles, ayant une faible capacité de rétention d’eau…) et par des épisodes climatiques exceptionnels très marqués et de plus en plus récurrents avec le changement climatique Objectif général de l'action de formation : Les producteurs devront définir l’itinéraire technique qu’ils envisagent pour chaque type de sol en fonction de leurs objectifs. Cette « feuille de route » dressée par chaque stagiaire permettra d’évaluer les acquis de la formation et leur mise en œuvre concrète sur l’exploitation.