Créer un atelier de volailles de chair Bio
En partenariat avec la Bio 34
Formation créée le 02/02/2023. Dernière mise à jour le 26/09/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Cette formation s’adresse à toutes personnes souhaitant créer un atelier volailles de chair Bio. En deux jours, elle vous permettra d’acquérir les éléments techniques, réglementaires et économiques nécessaires à la création d'un atelier avicole en agriculture biologique. Nous vous proposons de mêler apports théoriques et visites d’élevage ! Vous aurez ainsi l’opportunité de découvrir une ferme en élevage de volailles de chair. Objectif général de l'action de formation : Être capable de dimensionner son projet d’élevage de volailles de chair
Objectifs de la formation
- Connaitre les caractéristiques des volailles de chair, poulets et autres espèces
- Savoir conduire une bande de volailles de chair : alimentation, logement, suivi sanitaire, objectifs de production
- Faire des choix adaptés à ses objectifs dans la mise en place d’un atelier de volailles bio
- Appréhender la commercialisation et la vente en élevages de volailles bio
Profil des bénéficiaires
- Porteurs de projets et agriculteurs déjà installés
- Aucun
Contenu de la formation
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J1 :
- Principaux éléments du système de production en élevage de volailles : cycle d’élevage bio, choix des races, renouvellement des bandes - Principaux besoins en infrastructures : poulailler, parcours, chauffage, éclairage, mangeoires, abreuvoirs, pondoirs, perchoirs - Plan d'alimentation : matières premières, approvisionnement et stockage, accès à l'eau, adaptation au cycle de production. Conduite sanitaire d’un élevage de volailles en bio - Principales affections et prévention
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J2 :
- Matin : visite d’une ferme d’élevage de volailles de chair Bio Après midi : choix de production en fonction de ses objectifs : calendrier de travail et de production – données technico-économiques - Normes réglementaires - Commercialisation - Spécificités liées à la vente avec intermédiaire
Formateur : Loïc LABIDALLE, technicien en élevage des Bios du Gers Animatrice : Céline MENDES, co-coordinatrice du CIVAM Bio 34
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Visite de terrain
- Intervention en salle avec support power point
- Échanges avec l'intervenant.
- Validation avec les participants de la compréhension des apports théoriques