Itinéraire technique du mûrier blanc, dans un contexte de changement climatique
En partenariat avec FD Civam du Gard
Formation créée le 28/09/2023. Dernière mise à jour le 17/10/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Depuis 2015, le métier d’éleveurs-euses de vers à soie est en train de renaitre dans les Cévennes. Avec la création de l’association Cévennes en soie (reconnue GIEE), l’ambition est de relancer une filière séricicole 100% made in Cévennes, basée sur le développement de plantations de mûriers (nourriture exclusive des vers à soie), l’installation d’agriculteurs, un atelier de filature de la soie (déjà opérationnel) et des activités de valorisation de la feuille et du fruit de mûrier. Arbre très rustique, le mûrier s’acclimate à tous les types de sols, même les plus pauvres. Il convient particulièrement bien au contexte actuel de changement climatique : peu sensible à la sécheresse, il ne craint pas la pollution et constitue un remarquable capteur de carbone. Objectif général de l'action de formation : - Être capable d’identifier le lien entre ses pratiques agricoles et le changement climatique. - S’initier à l’itinéraire technique de la culture de mûrier blanc et s’informer sur les possibilités d’aides et de valorisation afin d’envisager la plantation de mûriers blancs sur sa ferme, dans un contexte de changement climatique
Objectifs de la formation
- Module à distance - Objectiver la réalité du changement climatique et ses impacts sur la gestion de l’eau en agriculture
- Module à distance - Connaître les stratégies d’adaptation et d’atténuation face au changement climatique favorable à la ressource en eau en agriculture
- J1 - Caractériser les éléments clés de l’itinéraire technique du mûrier blanc, dans un contexte de changement climatique.
- J1 - Appréhender la dimension organisationnelle et économique d’une plantation de mûrier.
Profil des bénéficiaires
- Agriculteurs du département du Gard et des zones limitrophes
- Aucun
Contenu de la formation
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Module à distance :
- 1) Enjeux de l'eau et changement climatique : 1.1) Le Gard, un département inégalement affecté par le changement climatique 1.2) Les conséquences du changement climatique sur la ressource en eau 1.3) Impact du changement climatique sur l’agriculture Quizz 1 : Vérifier la participation et la compréhension des participants.
- 2) Pratiques agroécologiques favorables à la ressource en eau : 2.1) Échelle locale 2.2) Échelle de la parcelle 2.3) Échelle du système de cultures 2.4) Échelle du paysage Quizz 2 : Vérifier la participation et la compréhension des participants.
- 3) Sécuriser la ressource en eau : 3.1) Les ressources en eau et leur droit d’exploitation 3.2) Les moyens de stockage 3.3) Hydrologie régénérative, l’exemple du Keyline design 4) Gestion de l’irrigation : 4.1) Modes d’irrigation 4.2) Modalités d’irrigation 4.3) Les outils d’aide à la décision Quizz 3 : Vérifier la participation et la compréhension des participants.
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J1 :
- Changement climatique et enjeux de l’eau en agriculture : retour sur les acquis de la session en distanciel
- Focus sur le lien entre les pratiques agricoles et le changement climatique
- Physiologie et morphologie du mûrier
- Techniques de multiplication
- La plantation : choix du lieu, préparation des sols, mode de mise en place, facteurs de productivité
- La culture du mûrier : entretien, fumure, taille, irrigation
- Techniques et calendrier de récolte, niveaux de production
- Maladies et lutte phytosanitaire
- Mûriers en agroforesterie
- Les possibilités d’aides à la plantation
- Les possibilités de transformation et de valorisation de la feuille et du fruit de mûrier
- Eléments de chiffrage, impacts économiques et organisationnels d’une plantation de mûrier au sein de son exploitation agricole
Intervenant /Expert : Michel Costa, sériciculteur et expert international en sériciculture et moriculture depuis plus de 20 ans Formatrice : Doriane MORATA, Chargée de projet (Filière séricicole)) à la FD CIVAM 30
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Tour de table des participants pour favoriser les échanges lors de la formation
- Intervention en salle : un diaporama est présenté aux participants (vidéoprojecteur)
- Échanges avec l'intervenant.
- Sur le terrain : visite de champs de mûriers
- Validation avec les participants de la compréhension des apports théoriques
Capacité d'accueil
Accessibilité
Prochaines dates
- B3 - Itinéraire technique du mûrier blanc, dans un contex... - 25/11/2024 au 28/11/2024 - Mas des Manhans - (15 places restantes)