L’agroécologie à grande échelle : l’exemple de à la Ferme Bio de They
En partenariat avec FD 30
Formation créée le 28/09/2023. Dernière mise à jour le 20/12/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : La Ferme Bio de They est l’une de ces fermes modèles par sa diversité et son autonomie. En AB depuis 40 ans, en polyculture-élevage sur 200 ha (12 pers.) : porcs, volailles, bovins, méthanisation, solaire, boucherie, écogites, blé, meunerie, maraîchage, boutique à la ferme. Elle fait partie des membres fondateurs du réseau EUfarms. Cette formation permettra une vision systémique du lieu. Objectif général de l'action de formation : Être capable d’identifier le lien entre ses pratiques agricoles et le changement climatique et s’appuyer sur l’approche globale et détaillée d’une ferme bio modèle en agroécologie, pour ajuster ses choix et améliorer sa performance économique, sociale et culturale, en comprendre les enjeux et atouts, et être capable d’appliquer une pensée agroécologique systémique à sa ferme dans le contexte du changement climatique.
Objectifs de la formation
- Objectiver la réalité du changement climatique et ses impacts sur la gestion de l’eau en agriculture et connaître les stratégies d’adaptation et d’atténuation face au changement climatique favorable à la ressource en eau en agriculture
- Caractériser le fonctionnement écosystémique de la ferme de They, ses principaux choix techniques, économiques et commerciaux dans le contexte du changement climatique et faire le lien avec ses propres pratiques
- Savoir évaluer la possibilité de la mise en œuvre d’ateliers de diversification et/ou de production sur sa ferme dans une vision éco-systémique en prenant en compte le changement climatique.
Profil des bénéficiaires
- Agriculteurs du Gard et des zones limitrophes et porteurs de projet en parcours d’installation
- Aucun
Contenu de la formation
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Module à distance :
- 1) Enjeux de l'eau et changement climatique : 1.1) Le Gard, un département inégalement affecté par le changement climatique 1.2) Les conséquences du changement climatique sur la ressource en eau 1.3) Impact du changement climatique sur l’agriculture Quizz 1 : Vérifier la participation et la compréhension des participants.
- 2) Pratiques agroécologiques favorables à la ressource en eau : 2.1) Échelle locale 2.2) Échelle de la parcelle 2.3) Échelle du système de cultures 2.4) Échelle du paysage Quizz 2 : Vérifier la participation et la compréhension des participants.
- 3) Sécuriser la ressource en eau : 3.1) Les ressources en eau et leur droit d’exploitation 3.2) Les moyens de stockage 3.3) Hydrologie régénérative, l’exemple du Keyline design 4) Gestion de l’irrigation : 4.1) Modes d’irrigation 4.2) Modalités d’irrigation 4.3) Les outils d’aide à la décision Quizz 3 : Vérifier la participation et la compréhension des participants.
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J1 :
- • Retour sur les acquis de la session en distanciel
- • Focus sur le lien entre les pratiques agricoles et le changement climatique
- • Etude du fonctionnement de la ferme du They, des pratiques agroécologiques mises en œuvre, des données technico-économiques, de la gestion économique par atelier et plus globalement de la stratégie d’adaptation/atténuation face au changement climatique, afin d’en avoir une vision systémique, au travers de ses différents ateliers : - Production végétale : blé (transformation farine et pain), pomme de terre, fourrages - Elevages : porc, volaille, bovin, lapin - Transformation : abattoir et boucherie à la ferme - Méthanisation paysanne : production d’électricité, mélange aux déchets verts - Centrale électrique solaire - Eco-gîte - Boutique à la ferme
- • Focus sur la structuration juridique des différents structures de la ferme (Production / Transformation (boucherie, meunerie), vente directe, agritourisme / Méthanisation et Solaire) ainsi que sur la gestion de la main d’œuvre et l’organisation du travail
- • Choix des projets d’ateliers de diversification qui seront étudiés plus en détails lors de la seconde journée
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J2 :
- • Présentation détaillée des ateliers de diversification que les participants souhaiteraient installer ou conforter sur leur projet (choisis en 1ère journée).
- • Evaluation de l’impact de la mise en place d’un ou plusieurs ateliers de production et/ou de diversification sur son exploitation d’un point de vue économique, environnemental (notamment le changement climatique) et organisationnel. Formalisation des indicateurs qui permettront d’objectiver et de mesurer ces impacts.
- • Présentation d’autres fermes d’EUfarms, réseau européen des fermes en agroécologie biologique.
Intervenants : - Emilie Rousselou : Agricultrice depuis 2013, formatrice en agroécologie et fondatrice d’EUfarms (Réseau Européen des Fermes Agroécologiques certifiées Agriculture Biologique) - Michel Devillairs, agriculteur bio, fondateur de la ferme du They en 1984, anciennement conseiller et formateur en Chambre d’Agriculture Animatrice : Aurélie GIBERT, chargée de projets Agroécologie à la FD CIVAM 30
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Intervention en salle : un diaporama est présenté aux participants (vidéoprojecteur)
- Validation avec les participants de la compréhension des apports théoriques
- Échanges avec les intervenants.
- Travaux de groupe et restitution en pleinière : Etude de cas des participants sur la base de leurs documents techniques.
- Visites plus approfondies de certains ateliers selon les attentes des participants
- Tour de table de bilan de la formation