Initiation à la méthode obsalim (ovin, bovin, caprin)
En partenariat avec Bio Ariège Garonne
Prochaine date : le 31/03/2025
Formation créée le 28/09/2023. Dernière mise à jour le 19/02/2025.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Formation à destination des éleveur.euses en projet d’installation, installation et déjà installé.es. Cette formation vient répondeur à la demande des éleveurs à gagner en autonomie sur le diagnostic des problèmes sanitaires sur leur troupeau. Cette formation leur permettra de maitriser un outil répondant à ce besoin. Objectif général de l'action de formation : Utiliser un outil de diagnostic et de réglage alimentaire via l'observation des animaux, pour optimiser la santé et la rentabilité du troupeau.
Objectifs de la formation
- Découvrir les signaux alimentaires par lesquels s’exprime le troupeau, ainsi que la pertinence des symptômes alimentaires, leur originalité et les effets sur l’économie et la santé.
- Prendre en main les outils de reconnaissance et de lecture de ce langage pour comprendre le lien entre organisation de la ration et symptômes alimentaires. L’éleveur peut alors directement agir sur sa ration.
- Sensibiliser aux enjeux économiques (diminution des pertes et des coûts de ration de façon à optimiser économie et temps de travail sur la ferme).
- Etre réactif et autonome à partir de ses propres observations.
- Utiliser la restitution de groupe pour valider les acquis de la première journée d’initiation.
- Continuer la familiarisation par de nombreux exercices et mises en situation pour prendre confiance dans ses propres observations du troupeau et les décisions qui en découlent.
- Comprendre la logique et la pertinence des symptômes alimentaires (bouses ou crottes, œil, nez...) qui se déploient en permanence sous les yeux de l’éleveur au travers d’une connaissance précise du fonctionnement du rumen et des autres organes du ruminant.
- Connaître la digestion des différentes typologies de fourrages et concentrés et en déduire : - en amont les bonnes décisions de culture, de récolte et de stockage - en aval les choix de ration (choix des aliments, mode de distribution, gestion de la quantité optimale pour une production rentable).
- Intégrer la notion de groupes de symptômes et de délai d’apparition ou de réglage.
- Développer son autonomie de décision face aux contraintes de son élevage ou à celle de l’environnement technique (cahier des charges, disponibilité des compléments…).
- Soumettre constamment les décisions de réglage de ration à une validation économique et sanitaire.
- Etre réactif et autonome à partir de ses propres observations.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Agriculteur.ices installé.es et en cours d’installation, salarié.es agricoles, etc. Zone Ariège et Haute Garonne ainsi que les départements limitrophes
Prérequis
- Aucun
Contenu de la formation
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J1 :
- Découverte et prise en main des outils, étude des principaux groupes de symptômes pour une reconnaissance immédiate
- Enjeux économiques et sanitaires liés à la compréhension de la physiologie du ruminant
- Présentation des grandes particularités de la physiologie du ruminant, des symptômes en lien avec les types d'aliments, le choix de distribution ou les profils d'aliments
- Visite de ferme : Mise en application et familiarisation avec l'observation, le diagnostic par association de symptômes, l'analyse de la ration et comment son évolution sur tout type de modèle de troupeau
- Règles de conduite pour l'obtention d'observations fiables et pour une conduite de ration efficace
- Exercices d'entrainement au diagnostic
-
J2 :
- Validation des acquis et essais réalisés par débat interactif avec partage d'expériences, introduction des délais des symptômes
- Le ruminant, force et fragilité d'un système hyper adapté à la valorisation des fibres végétales des prairies et autres fourrages
- Les fourrages, pâturages, ensilages ou secs : étapes de digestion en lien avec leur composition (pouvoir acidogène et niveau de production, pouvoir salivogène et stabilisation du système)
- Visite de ferme (1 ou 2 élevages) : relevés de symptômes, différents niveaux d'interprétation pour ajuster l'analyse critique de la ration et les schémas de réglage envisageable. Projections économiques à partir de la situation analysée et des orientations choisies avec les éleveurs
- Bilan en salle des visites
- Règles de conduite pour des observations fiables et une conduite de ration efficafe
- Perfectionnement fourrage, qualité du lait : comment aller plus loin
Équipe pédagogique
Julie PEYRAT - Formatrice agréé Obsalim, avec expérience des visites de ferme et de la formation pour adultes.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Mise à disposition du matériel d’observation pour chaque participant.
- Exposé interactif avec implication des éleveurs et débat sur leurs questions de compréhension.
- Support photo et vidéo d’illustration des situations.
- Travail en sous-groupes et autoévaluation par mise en commun.
- Démonstration de mesures et de calculs simples des éléments techniques spécifiques (bouses, lait valorisé, approche économique globale…)
Capacité d'accueil
Entre 5 et 12 apprenants
Accessibilité
Délai d’accès : 5 jours ouvrés minimum entre la demande d’inscription et le début de la formation, 1 jour ouvré pour les personnes éligibles à Vivea.
Modalité d'accès : Entretien avec la structure organisatrice (identification des besoins, attentes et vérification des prérequis).
Accessibilité PSH : Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter afin d’étudier les aménagements possibles.
Audrey Patrac est la référente handicap pour CORAL Occitanie : 07 61 85 73 42 / audrey.patrac@coral-occitanie.org
Pour Qui ? Pour toutes les personnes ayant une reconnaissance RQTH (Reconnaissance de la Qualité du Travailleurs Handicapés) et/ ou des besoins spécifiques pour suivre une formation dans les meilleures conditions possibles.
Prochaines dates
- Initiation à la méthode obsalim (ovin, bovin, caprin) - 31/03/2025 au 01/04/2025 - (12 places restantes)