Créer un atelier de poulets de chair en bio

En partenariat avec GAB 65

Formation créée le 28/09/2023. Dernière mise à jour le 14/03/2025.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
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Créer un atelier de poulets de chair en bio

En partenariat avec GAB 65


Présentation générale : Une journée de formation sur ferme pour acquérir les bases technico-économiques pour créer un atelier de volailles de chair en agriculture biologique. Objectif général de l'action de formation : Acquérir les bases technico-économiques pour créer un atelier de volailles de chair en agriculture biologique

Objectifs de la formation

  • Appréhender la conduite globale d’un atelier de poulet de chair bio.
  • Acquérir les clés de dimensionnement et de chiffrage pour créer un atelier.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Agriculteurs bio et conventionnel des Hautes-Pyrénées et départements limitrophes.
Prérequis

Contenu de la formation

La réglementation en volailles biologiques.
Repères technico-économiques pour :
  • - Les infrastructures et matériel : poulailler, parcours, chauffage, éclairage, mangeoires, abreuvoirs, perchoirs, pondoirs, etc.
  • - La conduite d’élevage : cycle d'élevage en bio, choix des races, rendements, besoins alimentaires, renouvellement des bandes, sélection.
  • - L’alimentation : matières premières, approvisionnement et stockage, accès à l'eau, adaptation au cycle de production.
  • - La conduite sanitaire : principales affections, moyens de lutte, vides sanitaires, etc.
Schémas de commercialisation, organisation du travail et postes de charges.
Zoom sur la création d'une tuerie à la ferme (normes, bâtiments, matériel, coût).
Les principaux éléments pour bien dimensionner et chiffrer un projet (moyens de production, volume et cycle de production, plan d’alimentation, circuits de commercialisation, prévisionnel économique).

Équipe pédagogique

Animateur/intervenant : Julien CANTEGREIL, ingénieur agronome et animateur technique élevage au GAB 65.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Mises en situation.
  • Formulaires d'évaluation de la formation.
  • Certificat de réalisation de l’action de formation.

Ressources techniques et pédagogiques

  • Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
  • Exposé participatif avec documents supports de formation.
  • Etude de cas et visite de la ferme d’accueil.
  • Mise à disposition des documents supports à la suite de la formation.

Capacité d'accueil

Entre 4 et 12 apprenants

Accessibilité

Délai d’accès : 5 jours ouvrés minimum entre la demande d’inscription et le début de la formation, 1 jour ouvré pour les personnes éligibles à Vivea. Modalité d'accès : Entretien avec la structure organisatrice (identification des besoins, attentes et vérification des prérequis). Accessibilité PSH : Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter afin d’étudier les aménagements possibles. Audrey Patrac est la référente handicap pour CORAL Occitanie : 07 61 85 73 42 / audrey.patrac@coral-occitanie.org Pour Qui ? Pour toutes les personnes ayant une reconnaissance RQTH (Reconnaissance de la Qualité du Travailleurs Handicapés) et/ ou des besoins spécifiques pour suivre une formation dans les meilleures conditions possibles.