Créer un atelier de poulets de chair en bio
En partenariat avec GAB 65
Prochaine date : le 10/04/2025
Formation créée le 28/09/2023. Dernière mise à jour le 14/03/2025.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Une journée de formation sur ferme pour acquérir les bases technico-économiques pour créer un atelier de volailles de chair en agriculture biologique. Objectif général de l'action de formation : Acquérir les bases technico-économiques pour créer un atelier de volailles de chair en agriculture biologique
Objectifs de la formation
- Appréhender la conduite globale d’un atelier de poulet de chair bio.
- Acquérir les clés de dimensionnement et de chiffrage pour créer un atelier.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Agriculteurs bio et conventionnel des Hautes-Pyrénées et départements limitrophes.
Prérequis
Contenu de la formation
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La réglementation en volailles biologiques.
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Repères technico-économiques pour :
- - Les infrastructures et matériel : poulailler, parcours, chauffage, éclairage, mangeoires, abreuvoirs, perchoirs, pondoirs, etc.
- - La conduite d’élevage : cycle d'élevage en bio, choix des races, rendements, besoins alimentaires, renouvellement des bandes, sélection.
- - L’alimentation : matières premières, approvisionnement et stockage, accès à l'eau, adaptation au cycle de production.
- - La conduite sanitaire : principales affections, moyens de lutte, vides sanitaires, etc.
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Schémas de commercialisation, organisation du travail et postes de charges.
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Zoom sur la création d'une tuerie à la ferme (normes, bâtiments, matériel, coût).
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Les principaux éléments pour bien dimensionner et chiffrer un projet (moyens de production, volume et cycle de production, plan d’alimentation, circuits de commercialisation, prévisionnel économique).
Équipe pédagogique
Animateur/intervenant : Julien CANTEGREIL, ingénieur agronome et animateur technique élevage au GAB 65.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Exposé participatif avec documents supports de formation.
- Etude de cas et visite de la ferme d’accueil.
- Mise à disposition des documents supports à la suite de la formation.
Capacité d'accueil
Entre 4 et 12 apprenants
Accessibilité
Délai d’accès : 5 jours ouvrés minimum entre la demande d’inscription et le début de la formation, 1 jour ouvré pour les personnes éligibles à Vivea.
Modalité d'accès : Entretien avec la structure organisatrice (identification des besoins, attentes et vérification des prérequis).
Accessibilité PSH : Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter afin d’étudier les aménagements possibles.
Audrey Patrac est la référente handicap pour CORAL Occitanie : 07 61 85 73 42 / audrey.patrac@coral-occitanie.org
Pour Qui ? Pour toutes les personnes ayant une reconnaissance RQTH (Reconnaissance de la Qualité du Travailleurs Handicapés) et/ ou des besoins spécifiques pour suivre une formation dans les meilleures conditions possibles.
Prochaines dates
- Créer un atelier de poulets de chair en bio - 10/04/2025 au 10/04/2025 - L'Abadie - (12 places restantes)
- Découverte de l'héliciculture (élevage d'escargots) - 21/04/2025 au 22/04/2025 - Pyren'Escargots, - (12 places restantes)