Les fruits à noyau en agriculture biologique

Programme de la formation

Présentation générale : Face au changement climatique et à la demande en fruits biologiques sur le territoire, les arboriculteurs ou porteurs de projets en arboriculture biologique souhaitent se diversifier pour proposer des fruits à noyaux biologiques et locaux sur le territoire. Les vergers biologiques de fruits à noyaux (prunes, pêches, abricots, cerise, …) sont effectivement peu nombreux sur le territoire 09/31 et l’offre en fruits biologiques frais est de manière générale plus faible que la demande. Les fruits à noyaux produits locaux présentent des spécificités en conduite bio. Avant de se lancer, il est donc important d’acquérir les bases techniques pour choisir un système de production en fruits à noyaux compatible en agriculture biologique, d’intégrer les aspects économiques liés à l'investissement humain et financier, ainsi que le retour sur investissement. Il est également important de bien comprendre les attentes de chaque circuit de commercialisation, de bien savoir reconnaitre les parasites et maladies et de connaitre les moyens de lutte en agriculture biologique. Cette formation s’adressera également aux arboriculteurs ayant déjà planté un verger de fruits à noyaux souhaitant renforcer leurs connaissances sur la conduite d’un verger de fruits à noyaux (éclaircissage, arrosage, fertilisation, …). Au-delà d’une partie théorique, la formation favorise le temps sur le terrain pour reconnaitre des maladies et parasites dans un verger biologique en production de fruits à noyau et échanger sur le mode de conduite. Objectif général de l'action de formation : Acquérir les bases techniques pour choisir un système de production en fruits à noyaux compatible en agriculture biologique, intégrer les aspects économiques liés à l'investissement humain et financier, ainsi que le retour sur investissement.