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Développer sa gamme de printemps en AB : légumineuses, feuilles et bottes

En partenariat avec Bio46

Formation créée le 22/09/2025.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
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Développer sa gamme de printemps en AB : légumineuses, feuilles et bottes

En partenariat avec Bio46


Présentation : Une journée de formation pour mettre en place une réflexion sur la production de légumes primeurs en AB : quelles séries à implanter en fonction de leur potentiel de vente et de la demande ? Comment mettre en place les différents itinéraires techniques des légumes primeurs en AB ? Savoir conduire les légumes botte maîtriser les légumes feuilles précoces : salade épinard mesclun blette… connaître et appréhender la culture des légumineuses de printemps. Objectif général : • Introduire ou développer les légumes primeurs dans son assolement en tenant compte de ses contraintes. • Maîtriser techniquement la mise en place de ces légumes, selon le cahier des charges AB et ses contraintes inhérentes à la saison concernée • Mettre en place une réflexion sur les séries à implanter en fonction de leur potentiel de vente et de la demande du marché.

Objectifs de la formation

  • Connaissance des légumes botte, feuilles, légumineuses de printemps : savoir les conduire pour obtenir une gamme pertinente, selon mes objectifs et mon potentiel de commercialisation.
  • Connaissance des facteurs de réussite technique de ces cultures en AB, du matériel et des méthodes utilisables

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Maraîchers ou porteurs de projet du Lot ou limitrophes intéressés par les méthodes culturales Bio.
Prérequis
  • Aucun prérequis

Contenu de la formation

L'intervention décrira les différents légumes pouvant être vendus en botte (carotte, navet, radis, oignon ...), mais aussi cultures de légumes feuilles précoce sur son exploitation : salade épinard mesclun blette … et légumineuses de printemps.
Elle abordera les caractéristiques techniques de ces cultures au champ en AB, itinéraire technique, désherbage (AB) ainsi que les méthodes de lutte contre les principaux ravageurs et maladies. L'exposé s’attardera sur la présentation et la mise en œuvre de ce produit sur l'étal. Enfin une étude de l'évaluation de la rentabilité technique d'un tel atelier sera abordée dans le contexte de la vente directe.
Tour d’horizon des légumes ciblés
  • Intérêt
  • Calendrier
  • Méthode
Caractéristiques techniques au champ ou sous abris
  • Itinéraire technique global en AB
  • Désherbage, différentes méthodes et importance
  • Lutte contre les principaux ravageurs et maladies selon méthodes AB
Planification pour intégration dans un système existant
Mise en œuvre des bottes sur l'étal, attrait commercial
Évaluation de la rentabilité technique d'un tel atelier

Équipe pédagogique

Youri Paupe, animateur technique en maraîchage Bio à Bio 46. Régis Orieux, maraîcher depuis 2011 sur une ferme de 4,5 ha en Bio.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence
  • Evaluation des acquis
  • Formulaires d'évaluation de la formation
  • Certificat de réalisation de l’action de formation
  • Sur la base des activités réalisées, évaluation de la compréhension
  • Quizz en ligne à l’issue de la formation
  • Échanges oraux en début de chaque séquence
  • Questionnaire de satisfaction

Ressources techniques et pédagogiques

  • Fiches techniques
  • Documents papiers
  • Papier/Tableau blanc
  • Activité pédagogique sur le terrain
  • Réflexion et échanges sur des cas pratiques

Qualité et satisfaction

Taux de satisfaction des apprenants

Capacité d'accueil

Entre 5 et 10 apprenants

Accessibilité

Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter afin d’étudier les aménagements possibles. Audrey Patrac est la référente handicap pour CORAL Occitanie : 07 61 85 73 42 / audrey.patrac@coral-occitanie.org. Pour Qui? Pour toutes les personnes ayant une reconnaissance RQTH (Reconnaissance de la Qualité du Travailleurs Handicapés) et/ ou des besoins spécifiques pour suivre une formation dans les meilleures conditions possibles.