Implanter et conduire un jeune verger d’olivier en bio dans le contexte du changement climatique
AOS Changement Climatique. En partenariat avec la FD Civam du Gard
Formation créée le 01/09/2023. Dernière mise à jour le 12/11/2025.Version du programme : 1
Type de formation
PrésentielDurée de formation
14 heures (2 jours)Accessibilité
OuiImplanter et conduire un jeune verger d’olivier en bio dans le contexte du changement climatique
AOS Changement Climatique. En partenariat avec la FD Civam du Gard
L’olivier, adapté au climat du Gard, offre de nombreux débouchés (huile, olives, cosmétique). Résistant et durable, il nécessite cependant un vrai savoir-faire pour une production rentable. Cette formation aide à réussir son implantation et à valoriser cet arbre emblématique dans une exploitation.
Objectifs de la formation
- Module à distance - Changement climatique : - Objectiver la réalité du changement climatique et ses impacts sur les systèmes de production et pouvoir faire le lien entre pratiques agricoles et changement climatique - Connaître les stratégies d’adaptation et d’atténuation face au changement climatique pouvant être mises en œuvre à l’échelle de l’exploitation agricole
- Comprendre l’interaction entre ses pratiques actuelles et le changement climatique et les conséquences en termes de résilience de son exploitation
- Identifier les éléments clés de la mise en place et de la conduite d’une oliveraie dans le contexte du changement climatique.
- Etre capable de construire sa stratégie de mise en place d’un atelier de production de petits fruits bio dans le contexte du changement climatique.
Profil des bénéficiaires
- Agriculteurs et porteurs de projets en cours d'installation du Gard et des zones limitrophes
- Aucun
Contenu de la formation
Module à distance : Changement climatique
- 1) Enjeux de l'eau et changement climatique : 1.1) Le Gard, un département inégalement affecté par le changement climatique 1.2) Les conséquences du changement climatique sur la ressource en eau 1.3) Impact du changement climatique sur l’agriculture Quizz 1 : Vérifier la participation et la compréhension des participants.
- 2) Pratiques agroécologiques favorables à la ressource en eau : 2.1) Échelle locale 2.2) Échelle de la parcelle 2.3) Échelle du système de cultures 2.4) Échelle du paysage Quizz 2 : Vérifier la participation et la compréhension des participants.
- 3) Sécuriser la ressource en eau : 3.1) Les ressources en eau et leur droit d’exploitation 3.2) Les moyens de stockage 3.3) Hydrologie régénérative, l’exemple du Keyline design 4) Gestion de l’irrigation : 4.1) Modes d’irrigation 4.2) Modalités d’irrigation 4.3) Les outils d’aide à la décision Quizz 3 : Vérifier la participation et la compréhension des participants.
J1 :
- Retour sur les acquis de la session en distanciel avec un focus sur le lien entre ses pratiques actuelles et la problématique climat en matière de gestion de la ressource en eau et la problématique climat
- Impact des pratiques et cultures agricoles sur l'évolution de la culture de l’olivier dans un contexte de changement climatique : espèces et variétés cultivées, travail du sol, couverture des sols, taux de matière organique, produits phytosanitaires …Tour de table durant lequel les participants identifient parmi leurs pratiques actuelles celles qui atténuent ou au contraire amplifie les effets du dérèglement climatique.
- Panorama rapide du marché et des modes de commercialisation des olives et de l’huile
- Choisir le terrain : Conditions pédoclimatiques et potentiel de la parcelle
- Connaitre la physiologie de l’olivier et les ressource en eau de sa parcelle
- Connaitre les contraintes de la production : Calendrier des travaux, besoins en matériel et en main d’œuvre
- Vérifier la cohérence globale de son projet et de ses objectifs
- Préparer le projet détaillé : choix des variétés et pollinisateurs, de la densité, de la conduite du verger, du mode de récolte pour caler l’implantation du verger, la période de plantation et le budget.
- Planter : de la commande des plants et des fournitures, en passant par les travaux de préparation de la parcelle et la mise en terre des oliviers
- Soigner les jeunes oliviers après la plantation : surveillance ravageurs, arrosage, fertilisation, formation du tronc
J2 :
- Temps d’échange et de questions sur les acquis de la 1ère journée
- Temps d’échange et de questions sur les projets de chacun
- Evaluation de l’impact de la mise en place d’une oliveraie sur son exploitation d’un point de vue économique, environnemental et organisationnel (investissements, temps de travail global, rendements, …) et au travers d’indicateurs de suivi de l’impact du changement de pratique.
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Tour de table des participants
- Intervention en salle : un diaporama est présenté aux participants
- Échanges avec l’intervenant.
- Validation avec les participants de la compréhension des apports théoriques
Qualité et satisfaction
Capacité d'accueil
Accessibilité
Modalités et mentions liées à l'accessibilité pour les personnes en situation de handicap : Délai d’accès : 5 jours ouvrés minimum entre la demande d’inscription et le début de la formation, 1 jour ouvré pour les personnes éligibles à Vivea. Modalité d'accès : Entretien avec la structure organisatrice (identification des besoins, attentes et vérification des prérequis). Accessibilité PSH : Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter afin d’étudier les aménagements possibles. Audrey Patrac est la référente handicap pour CORAL Occitanie : 07 61 85 73 42 / audrey.patrac@coral-occitanie.org Pour Qui ? Pour toutes les personnes ayant une reconnaissance RQTH (Reconnaissance de la Qualité du Travailleurs Handicapés) et/ ou des besoins spécifiques pour suivre une formation dans les meilleures conditions possibles.