Engraisser ses bovins dans un contexte de changement climatique (voyage d’étude)
En partenariat avec GAB65
Formation créée le 05/12/2025.Version du programme : 1
Prochaine date
15/01/2026Type de formation
PrésentielDurée de formation
14 heures (2 jours)Accessibilité
OuiÀ partir de
€ Net de TVAÀ partir de
€ Net de TVAÀ partir de
€ Net de TVAEngraisser ses bovins dans un contexte de changement climatique (voyage d’étude)
En partenariat avec GAB65
Voyage d’étude de 2 jours dans le nord de l’Espagne pour identifier les conditions technico-économiques et organisationnelles permettant d’engraisser et de valoriser des bovins dans un contexte de changement climatique en zone de montagne.
Objectifs de la formation
- Identifier des itinéraires techniques économe et autonome d’engraissement des bovins dans un contexte de changement climatique.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Agricultrices et agriculteurs bio et non-bio membre du collectif de travail dédié.
Prérequis
- Avoir participé totalement ou partiellement au parcours de formation dédié.
Contenu de la formation
Définir les objectifs du voyage d’étude et la méthode de collecte d’informations.
- Définition des objectifs et attentes du voyage d’étude
- Présentation du programme du voyage d’études
- Appropriation de la nature et des supports des visites et des interventions d’expert
- Identification des informations à collecter et méthode de collecte
Identifier les leviers technico-économiques pour engraisser des bovins dans un contexte de changement climatique
- Visite de la Finca Fes à Aínsa (Aragon, Espagne) : élevage bovin bio de race Pireneica en vente directe ayant mis en place un système de production et de valorisation basé sur l’engraissement.
- Présentation de l’historique de l’exploitation et des choix stratégiques et techniques mise en place avec un focus sur l’engraissement (choix des animaux à engraisser, conduite technique, références technico-économiques, composition de la ration de finition, gestion du pâturage, stratégie commerciale et valorisation économique).
- Analyse des résultats techniques et économique de l’exploitation + visite de l’abattoir et de la boucherie permettant de valoriser les animaux.
- Débriefing de la visite (analyse du contexte, des atouts et contraintes de l’exploitation visitée, analyse des choix stratégiques et techniques, mise en perspective sur son propre système) et projection sur le jour 2.
Identifier des pratiques innovantes d’engraissement des bovins
- Visite de la ferme de José Ramon Olivar à Boltaña (Aragon, Espagne) : élevage bovin conventionnel en circuits longs (coopérative) ayant mis en place un système de production et de valorisation basé sur l’engraissement.
- Présentation de l’historique de l’exploitation et des choix stratégiques et techniques mise en place avec un focus sur l’engraissement (choix des animaux à engraisser, conduite technique, références technico-économiques, composition de la ration de finition, gestion du pâturage, stratégie commerciale et valorisation économique).
- Intervention de Víctor Antín, directeur de la Coopérative d’élevage de la Sobrarbe (SCLAS), sur le contexte climatique aragonais, les stratégies de production et de valorisation développées par la coopérative et les itinéraires techniques d’engraissement pratiquées dans les élevages.
- Débriefing de la visite (analyse du contexte, des atouts et contraintes de l’exploitation visitée, analyse des choix stratégiques et techniques, mise en perspective sur son propre système).
Être capable de projeter des innovations et des évolutions techniques et stratégiques sur son propre système.
- Synthèse des apports et des innovations issus des visites et des interventions
- Temps individuel de mise en perspective et de projection sur son propre système des apports des visites et des interventions des 2 jours
- Bilan collectif du voyage d’étude et projection sur des objectifs de travail et d’évolution pour la suite
Équipe pédagogique
Julien CANTEGREIL, animateur technique élevage GAB 65. Luis FES LASCORZ, éleveur bio à Ainsa. VICTOR ANTIN, directeur de la Coopérative d’élevage de la Sobrarbe (SCLAS).
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Evaluation des acquis.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Questionnaire d’évaluation
- Questionnaire de satisfaction
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil dans une salle dédiée.
- Présentation du programme et des supports techniques.
- Echanges entre participants.
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
- Accueil sur la ferme dans une salle dédiée.
- Visite de ferme et étude de cas.
- Grille de synthèse individuelle.
Qualité et satisfaction
Questionnaire de satisfaction à la fin de la formation.
Capacité d'accueil
Entre 4 et 15 apprenants
Accessibilité
Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter afin d’étudier les aménagements possibles. Audrey Patrac est la référente handicap pour CORAL Occitanie : 07 61 85 73 42 / audrey.patrac@coral-occitanie.org. Pour Qui? Pour toutes les personnes ayant une reconnaissance RQTH (Reconnaissance de la Qualité du Travailleurs Handicapés) et/ ou des besoins spécifiques pour suivre une formation dans les meilleures conditions possibles.
Prochaines dates
15 places restantes
Engraisser ses bovins dans un contexte de changement clim...
du 15/01/2026 au 16/01/2026