Améliorer la conservation de ses légumes

En partenariat avec FD Civam du Gard

Formation créée le 17/12/2025.
Version du programme : 1

Prochaine date

02/02/2026

Type de formation

Présentiel

Durée de formation

7 heures (1 jour)

Accessibilité

Oui
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Améliorer la conservation de ses légumes

En partenariat avec FD Civam du Gard


Le stockage des légumes est un enjeu crucial pour réduire les pertes et mieux valoriser les récoltes. En apprenant des techniques simples et adaptées, il est possible d’optimiser la conservation, préserver la qualité et améliorer ses revenus.

Objectifs de la formation

  • Améliorer la conservation de ses légumes dans un objectif de diminution des pertes et d’amélioration de la qualité de ses légumes.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Agriculteurs et porteurs de projets en cours d'installation du Gard et des zones limitrophes
Prérequis

Contenu de la formation

- Description de l’évolution des légumes après récolte
- Quel est le rôle du froid et quel est le rôle de l’humidité dans la conservation des légumes ?
- Description des différents modes de conservation : au champ, en silo, en cave ou en chambre froide
- Focus sur les précautions à prendre en culture et à la récolte, ainsi que les mélanges à éviter.
- Données sur la conservation des légumes d’hiver
- Visite d’exploitation : visité d’une chambre fraîche, présentation des équipements et méthodes de stockage des légumes, échange sur les méthodes de stockage

Équipe pédagogique

Catherine Mazollier, GRAB ingénieur conseil et formation en maraîchage biologique Chloé Chartier, chargée de projet en agroécologie à la FD CIVAM 30

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuilles de présence.
  • Evaluation des acquis.
  • Formulaires d'évaluation de la formation.
  • Certificat de réalisation de l’action de formation.

Ressources techniques et pédagogiques

  • Tour de table des participants pour favoriser les échanges lors de la formation
  • Intervention en salle : un diaporama est présenté aux participants (vidéoprojecteur)
  • Échanges avec l'intervenant.
  • Validation avec les participants de la compréhension des apports théoriques
  • Visite de terrain

Accessibilité

Modalités et mentions liées à l'accessibilité pour les personnes en situation de handicap : Délai d’accès : 5 jours ouvrés minimum entre la demande d’inscription et le début de la formation, 1 jour ouvré pour les personnes éligibles à Vivea. Modalité d'accès : Entretien avec la structure organisatrice (identification des besoins, attentes et vérification des prérequis). Accessibilité PSH : Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter afin d’étudier les aménagements possibles. Audrey Patrac est la référente handicap pour CORAL Occitanie : 07 61 85 73 42 / audrey.patrac@coral-occitanie.org Pour Qui ? Pour toutes les personnes ayant une reconnaissance RQTH (Reconnaissance de la Qualité du Travailleurs Handicapés) et/ ou des besoins spécifiques pour suivre une formation dans les meilleures conditions possibles.

Prochaines dates

A39- Améliorer la conservation de ses légumes
le 02/02/2026