Maraichage avec les ânes et la kassine (module 1 base)
En partenariat avec PROMMATA
Formation créée le 09/01/2026.Version du programme : 1
Prochaine date
31/01/2026Type de formation
PrésentielDurée de formation
35 heures (5 jours)À partir de
€ Net de TVAÀ partir de
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€ Net de TVAMaraichage avec les ânes et la kassine (module 1 base)
En partenariat avec PROMMATA
Cette formation de base permet aux stagiaires d'apprendre à découvrir l'âne de travail, d'être capable d'utiliser le porte-outil kassine et ses outils avec les ânes et de développer une ferme maraîchère agroécologique en traction animale.
Objectifs de la formation
- Être capable de construire son projet de ferme agroécologique en traction animale, ce qui inclut l’acquisition des savoirs de base dans :
- Les soins, l’éducation, la gestion de l’alimentation, des prairies et du troupeau, et tous les gestes de base à connaître pour l’élevage de l’âne dans un objectif de partenariat de travail.
- Le menage des animaux en sécurité et dans le respect du bien-être animal, dans les travaux agricoles courants et particulièrement en maraichage.
- Les techniques alternatives de travail du sol dans le respect de la vie biologique et des cycles naturels grâce à l’acquisition de connaissances agronomiques de base. Et les techniques d’entretien des cultures en traction animale pour limiter l’utilisation des énergies fossiles (plastiques, tourbe, hydrocarbure, engrais)
- L’organisation des travaux et des productions en maraichage agrobiologique.
- La manipulation et les réglages de bases de la Kassine en simple ou en paire, l’utilisation et les réglages des outils du MAMATA (Matériel Moderne à Traction Animale).
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Agriculteurs, porteurs de projet, prestataires de services en traction animale en phase de création d'entreprise, personnes en recherche d'emploi
Prérequis
Contenu de la formation
Connaître les mesures de sécurité à respecter pendant la formation
- Théorie : Présentation des projets des stagiaires
- Visite guidée de l'exploitation en maraîchage biologique en Traction animale avec commentaires du formateur axés sur la question de « Quelles spécificités (aménagements, organisation, fonctionnement, ...) dues à l’utilisation de la traction animale? »
- Présentation et historique de l'association Prommata et de l'outillage (MAMATA)
- Retour sur les projets personnels à la lumière de la visite
- Les mesures de sécurité, présentation du document unique
- Présentation de l’âne et ses caractéristiques
- Pratique : Présentation et première manipulation des animaux de travail : Approche de l’animal, mise au licol, à la longe
- Utiliser les ordres simples et les positions de manipulation
Connaître les gestes quotidien de préparation d’un âne pour le travail
- Théorie : Le menage d'un âne à la longe et aux longues guides sans mors
- Le rond de longe pour créer une relation saine avec son animal
- Les outils de communication avec l’animal : voix, positions, longe, longue guide, badine
- Pratique : Travail au simulateur de guidage
- Préparation des animaux par les stagiaires guidés par le formateur pour leur indiquer ses façons de faire, et l'emplacement des choses
- Rond de longe : Exercices individuels de connexion et de communication pour apprendre à se positionner et donner des ordres clairs
Savoir élaborer un programme de travail qui tienne compte des spécificités du sol, de la saison, et des besoins de la culture
- Théorie : Agronomie appliquée au maraîchage agroécologique en TA : La culture en billon, le travail du sol, compréhension des cycles biologiques et de l’intervention humaine sur ces cycles
- Étude pratique (par les stagiaires avec l'aide du formateur) des besoins de travaux dans les parcelles pour la semaine à venir et à plus long terme
- Élaboration d'un programme de travail qui tienne compte des urgences de la météo, des besoins courants dans une logique d'optimisation des animaux et de l'outillage
- Les outils et les méthodes en fonction des différentes situations : exposés et démonstrations
- Pratique : Exercices pratiques par chaque stagiaire en binôme avec les ânes et la kassine sur des parcelles nues et des parcelles cultivées
Savoir établir et présenter un dossier sur son projet : évaluer le temps de travail, les volumes de production et de ventes, les investissements, les charges, calculer son prix de revient et calculer son prix de vente
- Théorie : Agronomie, gestion de l’eau, optimisation des ressources par une approche globale de l’agrosystème
- Travail sur le montage et la présentation des projets des stagiaires en vue d’une installation
- Présentation d'exemples d'outils et de tableaux pour : Planning de cultures, assolement, organisation du travail, ventes, investissements, charges…
- L’attelage roulant agricole : charrettes, tombereau, épandeur, avant-trains
- Pratique : Menage des ânes et organisation d’un chantier de travail du sol
- Démonstration et mise en pratique de l’attelage roulant avec des exercices simples de manœuvres d’une charrette pour l’épandage de fumier
Savoir préparer un lit de semence ou de plantation et savoir faire des semis ou des plantations en intégrant les spécificités de la traction animale
- Théorie : Les itinéraires techniques de base des principales familles de légumes
- La mise en œuvre des semis et des plantations en agroécologie
- La gestion de la matière organique, compost, fumier, couverts végétaux, paillages végétaux
- Pratique : Préparation des animaux par les stagiaires seuls
- Travail en autonomie en traction animale : réalisation par chaque stagiaire d’un travail de leur choix en autonomie complète du choix de l’outil à la fin de la tâche
Équipe pédagogique
Intervenant : Johan Crance
Prochaines dates
Maraichage avec les ânes et la kassine (module 1 base)
du 31/01/2026 au 04/02/2026