Tri et stockage des céréales à la ferme

En partenariat avec GAB65

Le Gab65 anime un groupe de céréalier-transformateur : meunier, pastier, huilier. La valeur ajoutée créée par la transformation est le facteur de réussite économique de ces fermes céréalières de petite taille. Les étapes de stockage et de tri à la ferme sont cruciales pour permettre d’assurer un approvisionnement de l’atelier de transformation toute l’année. Les conditions météorologiques de ces dernières années (étés plus chauds, longues périodes humides) entraînent une augmentation de la contamination des silos à grains par les nuisibles (charançons, sylvain, capucin…). D’après une étude d’Arvalis, 44% des échantillons issus de stockages à la ferme comportaient au moins un insecte. L’instabilité des futures années sur les conditions climatiques génère du stress et des questionnements sur les adaptations à prévoir. Pour y répondre, la formation présentera les différents moyens de stockage, les moyens de lutte lorsqu’il y a contamination et les différentes technologies de tri. L’aspect organisationnel et ergonomie/ manutention du lieu de stockage sera également abordé.