Maraîchage bio-intensif: de la conception à la réalisation

En partenariat avec CIVAM BIO 34.

Présentation générale : Produire beaucoup sur une petite surface, en toute saison et en utilisant très peu d'énergies fossiles, le tout en dégageant un revenu raisonnable tel est le défi que relève le maraîchage bio-intensif. De nombreux exemples prouvent le bien fondé de cette approche moderne du maraîchage biologique venue d’Outre-Atlantique qui allie pragmatisme économique et qualité environnementale. Cependant, de telles performances ne laissent rien au hasard, et la mise en place d’une entreprise de ce type suppose une préparation bien plus importante que dans le modèle traditionnel : dès la conception du projet, chaque élément du système de production est pensé dans une logique très précise, et chaque détail compte pour parvenir à l’objectif qui est de dégager un revenu final important tout en respectant l’environnement. Pour parvenir à ce degré de précision, qui est l’essence même de cette pratique et la clef de sa réussite, une formation spécifique, abordant chaque élément constitutif du système global sous l’angle particulier du maraîchage bio-intensif est nécessaire. Ce mode de culture en maraichage bio permet d'aller vers la certification en AB et contribue à limiter l'utilisation des produits phytosanitaires. Quelques éléments de conception et de mise en place abordés lors de cette formation : La couverture des sols (Limite les adventices), standardisation des planches, matériels de culture durables et réutilisables, filets de protection à insectes en bâches réutilisables. Objectif général de l'action de formation : Apprendre à concevoir une exploitation maraîchère bio-intensive, et à mettre en place celle-ci.