Pâturage tournant avec des Prairies à Flores Variées en AB
En partenariat avec Gabb 32
Formation créée le 10/01/2022. Dernière mise à jour le 08/06/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale: L’herbe pâturée est la ressource la plus rentable pour un éleveur à condition qu’elle soit récoltée par l’animal au bon stade et qu’elle soit préservée dans la durée pour limiter les charges de mécanisation du système. D’un point de vue technique, la pratique peut engendrer un plus de travail c’est pourquoi bien calibrer ses aménagements est essentiel. Enfin d’un point de vue environnemental, pâturer une prairie longue durée dans de bonnes conditions permet de maintenir des puits de carbones sur sa ferme en émettant le moins possible pollutions. Objectif général de l'action de formation : L’objectif de la formation est donc de se réapproprier l'intérêt de développer le pâturage tournant sur sa ferme et d’être capable de le mettre en place sur son exploitation en lien avec la ressource fourragère, les animaux et la topographie. La plupart des éleveurs du GIEE connaissent leur ressource et il s’agit donc là de pouvoir utiliser de manière optimale les mélanges adaptés à ce type de pâturage.
Objectifs de la formation
- J1 - Être capable de mesurer l'intérêt économique, technique et en termes de travail de développer le pâturage sur l'exploitation.
- J1 - Savoir en évaluer les avantages et les contraintes.
- J1 - Être capable d'utiliser une méthode de gestion du pâturage simple et efficace permettant d'effectuer des ajustements en cours de saison.
- J1 - S’approprier les méthodes d'élaboration d’une sole pâturée : Être capable de mettre en place une organisation du pâturage adaptée et d'optimiser au mieux les différentes ressources alimentaires.
- J2 - Elaborer une sole pâturée pour son système herbager : Être capable de mettre en place une organisation du pâturage adaptée et d’optimiser au mieux les différentes ressources alimentaires.
- J2 - Analyser les facteurs clés de réussite du pâturage tournant et s’approprier les leviers d’amélioration.
- J3 - Mettre en pratique toutes les connaissances acquises afin de construire son propre pâturage tournant et être capable d’analyser en temps réel ses aménagements pour pointer les améliorations à réaliser sur les saisons suivantes.
Profil des bénéficiaires
- Eleveurs de ruminants dans le Gers et en Agriculture Biologique (GIEE Herbe et Elevage 32 et éleveurs intégrant les travaux du collectif).
- Aucun prérequis.
Contenu de la formation
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J1 - Les intérêts du pâturage :
- Sur la qualité de l'alimentation et donc sur la qualité des produits finis (viande et lait).
- Sur la diminution des coûts de production (économies de carburant du fait de moins de déjection à épandre, de la baisse de la distribution, sur toute la chaîne de production de fourrage…).
- Sur le temps de travail (réduction du temps de travail selon le système mis en place et les aménagements prévus).
- Sur l'environnement (diminution des consommations énergétiques…).
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J1 :
- Les mécanismes de la pousse de l'herbe et l'utilisation des sommes de températures.
- Les spécificités des PFV dans la sole pâturée (choix des espèces et intérêt, bonnes pratiques pour garantir une utilisation optimale).
- Les principes d'élaboration de la sole pâturée : calcul des surfaces nécessaires au pâturage en fonction de la conduite choisie, détermination des parcelles à retenir pour le pâturage, en tenant compte de certains éléments (abreuvement, accès, portance des sols, potentiel de la parcelle).
- Travaux pratique sur la détermination des potentiels des parcelles.
- Les indicateurs indispensables à maitriser pour mettre en place sa stratégie.
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J2 :
- A partir d’un exemple de ferme en pâturage tournant, mise en avant des éléments clés de conduite (dates entrées sorties, transition alimentaire, planning de pâturage, déprimage, points d’eau, clôtures…).
- Dans le cadre des diagnostics GIEE, l’organisation du parcellaire et du pâturage a été réalisé sur les fermes et il est donc prévu de travailler directement sur leur cas en collectif.
- A partir du bilan de la saison de pâturage des éleveurs : Réflexions sur les ajustements en ateliers, discussions sur les marges de progrès et proposition d’amélioration pour la mise en place sur l’année 2022.
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J3 - Transfert des acquis :
- Travail individuel sur l'élaboration d'une sole pâturée avec appui de l’animateur.
- Utilisation des indicateurs vu en formation pour analyser les points forts et points faibles de ses aménagements et apporter des solutions rapides aux potentiels problèmes rencontrés dans son système (débrayage de parcelles, chargements trop importants…).
Intervenant : Vladimir GOUTIERS, INRAE Toulouse. Animateur : Loïc LABIDALLE, Conseiller élevage AB des Bios du Gers.
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Éléments chiffrés de comparaison entre le coût de l'herbe pâturée et de l'herbe récoltée.
- Travaux pratiques sur la base d’exploitations pratiquantes.
- Parcellaires des stagiaires.
- Travaux en ateliers.
- Cartographie de la ferme.
- Détermination à partir de la cartographie de l'exploitation des parcelles à retenir pour le pâturage, en tenant compte de certains éléments (abreuvement, accès, portance des sols...).
- Tour des aménagements et compléments techniques sur la conduite lors de la saison de pâturage avec une grille d’analyse.