Sélectionner des blés paysans sur sa ferme et en collectif
En partenariat avec Gab 65
Formation créée le 07/06/2022. Dernière mise à jour le 08/06/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Face à des incertitudes climatiques et économiques de plus en plus impactantes, il est crucial de développer de variétés à fort potentiel génétique non plus seulement en termes de rendement, mais en termes d’adaptabilité à des conditions extrêmes et de fixation de la valeur ajoutée sur les fermes. Les variétés populations de blé présentent des atouts importants en ce sens mais, comme elles intéressent peu les sélectionneurs, il devient indispensable de définir des stratégies de sélection décentralisée à l’échelle de nos réseaux paysans. Objectif général de l'action de formation : Connaître les bases génétiques de la sélection et de l’évolution des populations. Comprendre l’impact des changements climatiques sur les céréales à paille en contexte d’agriculture biologique et identifier les pratiques autour des variétés paysannes pour s’adapter et en atténuer les effets (conformément au volet A de l’AOS). Être capable de sélectionner des variétés populations selon ses objectifs et son contexte. Définir une stratégie collective de sélection variétale.
Objectifs de la formation
- J1 - Connaître les intérêts des techniques de sélection variétale.
- J1 - Connaître les impacts du changement climatique pour adapter sa stratégie de sélection variétale.
- J1 - Être capable d’appliquer différentes méthodes et techniques de sélection variétale des blés populations.
- J2 - Connaître les méthodes et outils de sélection collective, participative et décentralisée.
- J2 - Intégrer des critères de sélection en lien avec les changements climatiques dans une approche globale.
- J2 - Être capable de construire une stratégie collective de sélection selon ses objectifs et ses contraintes.
Profil des bénéficiaires
- Hautes-Pyrénées et départements alentours : éleveurs bio et conventionnels, conjoints collaborateurs, cotisants solidaires et toutes personnes engagées dans une démarche d’installation ou de création.
- Aucun pré-requis.
Contenu de la formation
-
J1 :
- Inclusion/partage des questions sur les pratiques de sélection.
- Changement climatique et céréale à pailles : différents scenarii possibles pour la région sud-ouest ; conséquences sur la culture des céréales à paille et pistes de solutions (choix d’espèces, critères de sélection, itinéraires techniques).
- Construire sa stratégie de sélection selon ses objectifs et ses contraintes. "Jeu de la sélection".
-
J1 - Apports théoriques sur la sélection dans des populations de blé diversifiées :
- Base de génétique des populations sur l’évolution des variétés. Quels impacts des forces évolutives sur la diversité ? (résultats de projet de recherche et visite de collection qui présente les différentes forces évolutives).
- Base de génétique quantitative sur la réponse à la sélection (résultat de projet de recherche, visite parcelle de sélections en cours et de populations sélectionnées).
-
J2 :
- Inclusion/partage des questions sur les pratiques de sélection collective.
- Changement climatique et céréale à pailles : intérêts d’adopter une stratégie collective à l’échelle territoriale.
- Fonctionnement de semenciers collectifs (atouts et contraintes).
- Enjeux politiques et réglementaires.
- Définir une stratégie collective (atelier participatif pour choisir méthode et outils) : stratégies de sélection, évaluation des variétés et mélanges du grain au pain, mise en place de collections avec un ou des objectifs précis, dispositifs d’entraide, liens avec les autres artisans, journées de rencontre thématique et d’échange, etc...
-
J2 - Apports théoriques sur les méthodes de sélection participative dans des populations de blé diversifiées :
- Résultats de projet de recherche participatifs.
- Présentation d'exemples sur les travaux menés par des groupes de producteurs sur d'autres territoires.
Pierre RIVIERE, ingénieur agronome/docteur en génétique quantitative, spécialisé en sélection participative (collectif Mètis). Julien CANTEGREIL, ingénieur agronome et animateur technique polyculture et élevage au GAB 65.
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Exposé participatif avec documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques et étude de cas concrets.
- Etudes de cas et échanges entre participants.
- Observations en situation réelle sur la ferme d’accueil.
- Mise à disposition de documents supports à la suite de la formation.