Taille douce de la vigne : vignoble
En partenariat avec la FD Civam du Gard
Formation créée le 11/01/2023. Dernière mise à jour le 09/06/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Les maladies fongiques du bois au vignoble sont en constantes évolutions et les pertes de vigueur peuvent aller jusqu’à la mort des ceps. Pour les limiter au maximum, une taille adaptée est importante et la connaissance et la compréhension des flux de sève est primordiale. La taille douce permet de limiter au mieux le risque des infections et la taille des premières années du plantier permet de garantir une taille plus simple plus tard ainsi qu’une vie du cep plus longue. Objectif général de l'action de formation : - Acquérir les bases de la croissance de la vigne. - Connaître les maladies du bois et les possibilités de les limiter. - Etre capable de faire évoluer la taille vers une taille douce.
Objectifs de la formation
- Acquérir les bases de la croissance de la vigne.
- Connaître les maladies du bois et les possibilités de les limiter.
- Etre capable de faire évoluer la taille vers la taille douce.
Profil des bénéficiaires
- Agriculteurs et porteurs de projet en cours d'installation du département du Gard et de l'Hérault et des zones limitrophes.
- Aucun prérequis.
Contenu de la formation
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Impact économiques des maladies du bois sur le vignoble.
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Fonctionnement physiologique et écologie de la vigne.
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Circulation des sèves, l’eau dans la plante, la gestion des réserves, équilibre hormonaux.
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Compartimentation. Rôles et impact des champignons lignivores en lien avec la vigne. Impact des coupes sur le système vasculaire, reformation de vaisseaux et recouvrement.
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Dissection de ceps et apprentissage de la lecture dendrologique. Détail des différentes tailles et de la manière de les exécuter en limitant l’impact négative des coupes.
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Construction d’un cep durable et régulier par la taille de formation.
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Ateliers pratiques par groupes et individuels. Mise en situation.
Karen Poirot, conseillère et animatrice en viticulture, FR CIVAM Occitanie. Pauline L’hote, chargée de projets agroécologie.
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques.
- Échange avec l'intervenant.
- Débats entre les participants.
- Visite de terrain.
- Mise à disposition de documents supports à la suite de la formation.