Biosécurité en élevage de volailles bio et plein air
En partenariat avec Bio46
Formation créée le 17/10/2023. Dernière mise à jour le 08/11/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Description de la formation : Cette formation permettra aux éleveurs bio d’obtenir le certificat biosécurité en élevage tout en acquérant des techniques spécifiques à l’élevage de volailles bio et plein air, grâce à une intervenante adaptée et des exemples pratiques Objectif général de l'action de formation : Obtenir le certificat de biosécurité tout en acquérant des compétences pratiques adéquat à leur élevage et vérifier la conformité des élevages de volailles.
Objectifs de la formation
- • Connaître la définition de la « Biosécurité » en élevage
- • Elaborer le plan de biosécurité
Profil des bénéficiaires
- Agriculteurs bio du Lot et des départements limitrophes
- aucun
Contenu de la formation
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1. Introduction : historique et contexte réglementaire,
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2. La bio sécurité :
- • Définition : les 12 points de la bio sécurité
- • Une analyse des risques comportant : o A des aspects structurels : des zones, des barrières, des franchissements o A des aspects fonctionnels : des bandes et des rotations, des flux, des mesures d’hygiène
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3. Analyse des dangers : virus, salmonelles, nuisibles
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4. Elaborer un plan de bio sécurité : zonage et franchissement :
- • Définition des zones
- • Différents cas de figure : une UP / plusieurs UP, autarcie, ….
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5. Elaborer un plan de bio sécurité : gestion des flux et des croisements :
- • Illustration par la présentation de plans de bio sécurité
- • Application sur des cas concrets de participants (selon le temps disponible, 2 ou 3 cas). Cet exercice est réalisé en ce connectant via géoportail ce qui permet d’avoir le plan des fermes.
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6. Elaborer un plan de bio sécurité : les personnes Les nuisibles / la traçabilité des bandes
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9. Le SAS sanitaire : vidéo ENTV
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10. Elaborer un plan de bio sécurité : l’avifaune / les sous-produits / Le fumier / l’Hygiène / l’auto-contrôle
Formateur : Benjamin Hatterley, animateur technique élevage à Bio 46 intervenant : Sylvie Tisserand : formatrice agréée bio-sécurité et éleveuse de poules pondeuses
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Vidéo-projecteur
- Paper board
- Présentation de vidéo