Gagner du temps en maraîchage
En partenariat avec GAB du Tarn
Formation créée le 28/09/2023. Dernière mise à jour le 11/09/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Optimiser mon temps de travail et développer des stratégies d’organisation sur les postes de désherbage, irrigation, récolte logistique et vente. Optimiser les flux de légumes sur ma ferme. Développer mes stratégies commerciales. Objectif général de l'action de formation : Optimiser son temps de travail sur les postes les plus énergivores en maraîchage : le désherbage, la récolte la logistique et la vente. Intégrer l’ensemble de ces problématiques dans une approche globale afin de faciliter la cohésion des décisions mises en oeuvre.
Objectifs de la formation
- J1 - Identifier les postes et tâches où le gain de temps est potentiellement important en maraîchage diversifié.
- J1 - Évaluer le poste irrigation, concevoir un réseau et une automatisation de l’irrigation
- J1 - Évaluer et rationaliser l'approche désherbage par la systématisation (Regroupement des cultures, règles de décisions)
- J2 - Améliorer son organisation du travail sur les postes récolte, stockage, lavage et conditionnement
- J2 - Diminuer son temps de vente en augmentant son CA à heure de vente
Profil des bénéficiaires
- Maraîchers, porteurs de projet en maraîchage biologique
- Aucun
Contenu de la formation
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J1
- - Présentation des postes de charges de travail sur la ferme et leur pondération.
- - Pour chaque pôle de travail les gain de temps potentiels identifiés
- - Présentation de la méthodologie d'approche du gain de temps
- - Méthodologie d'approche sur sa ferme
- - Méthodologie de conception d'un réseau d'irrigation
- - Présentation des différents systèmes de pilotage et d'automatisation et des outils adaptés à son système
- - Présentation d'études évaluant l'impact du pôle désherbage
- - Les points clés pour réussir sur ce poste de travail
- - Présentation de la méthodologie d'approche globale du désherbage et des outils adaptés à son système
-
J2
- - Impact des postes récolte, stockage, lavage et conditionnement sur le temps de travail
- - Quel matériel de récolte pour quelle surface
- - Les différents types de stockages envisageables sur l’exploitation
- - Mise en place d’une stratégie de stockage des cultures d’hiver
- - Un poste lavage et conditionnement efficace
- - Le paysage commercial aujourd'hui
- - La perception client
- - Les déterminismes d'achat
- - La stratégie de gamme
Charles Souillot, Formateur, Conseiller Indépendant en maraîchage biologique
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- PAO, exposé oral appuyé par plusieurs études de cas
- Échanges avec l'intervenant.
- Paper board
- Photos