Greffe sur fruitiers sauvages
En partenariat avec Civam Bio 34
Formation créée le 28/09/2023. Dernière mise à jour le 29/01/2025.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : La greffe sur fruitiers sauvages représente un potentiel de diversification et de résilience sur les fermes. En plus d’une production de fruits, entretenir ces arbres permet d’en tirer de nombreux avantages, comme l’apport d’ombre sur les parcelles, l’amélioration du sol, ou la gestion du ruissellement. Cette formation vise à doter les participants des connaissances théoriques et pratiques nécessaires pour effectuer des greffes sur fruitiers sauvages. Vous serez amenés à tester différentes techniques de greffe, à appréhender les gestes et les bonnes pratiques pour effectuer une greffe sur fruitiers sauvages. Si vous souhaitez valoriser vos fruitiers sauvages, cette formation est faite pour vous ! Objectif général de l'action de formation : - Savoir réaliser des greffes sur fruitiers sauvages
Objectifs de la formation
- • Comprendre les principes physiologiques de la greffe.
- • Identifier les conditions de réussite d'une greffe.
- • Connaître les différents porte-greffes et leur spécificité.
- • Maîtriser diverses techniques de greffe.
- • Sélectionner, préparer et conserver les greffons.
- • Utiliser correctement le matériel de greffage.
- • Entretenir les greffes et appliquer des stratégies spécifiques pour les grands arbres.
- • Réaliser des greffes en fonction de l'état de sève des arbres.
Profil des bénéficiaires
- Agriculteurs et agricultrices de l’Hérault et des départements limitrophes, animateur.rices/ conseiller.es agricoles, salarié.es agricoles
- Aucun
Contenu de la formation
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Matin : Session Théorique (9h00 - 12h30)
- 1. Introduction à la Greffe sur Fruitiers Sauvages : Histoire et importance de la greffe / Applications pratiques et enjeux pour la biodiversité
- 2. Physiologie de la Greffe : Processus de cicatrisation et compatibilité / Rôle du cambium et des tissus vasculaires / Facteurs influençant le succès de la greffe
- 3. Conditions de Réussite de la Greffe : Choix du moment : état de la sève et saisonnalité / Conditions climatiques et environnementales idéales / Hygiène et préparation des outils et surfaces de greffe
- 4. Porte-Greffes et Spécificités : Caractéristiques des porte-greffes pour fruitiers sauvages / Compatibilité et influence sur la vigueur et la fructification
- 5. Techniques de Greffe : Greffe en fente / Greffe en couronne / Greffe en anglaise compliqué / Greffe en écusson
- 6. Greffons : Sélection, Préparation et Conservation : Critères de choix des greffons / Techniques de prélèvement et de préparation / Méthodes de conservation et stockage des greffons
- 7. Matériel et Entretien des Greffes : Outils nécessaires : couteaux, rubans, mastic / Techniques d’affûtage et d’entretien / Pratiques d’entretien post-greffe
- 8. Stratégies pour les Grands Arbres : Approches spécifiques pour les arbres matures / Gestion de la croissance et taille post-greffe
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Après-midi : Session Pratique (13h30 - 17h00)
- 1. Préparation pour la Pratique : Révision des principes théoriques / Distribution et démonstration de l'utilisation des outils
- 2. Essais de Différentes Techniques de Greffe : Greffe en fente sur jeune plant / Greffe en couronne sur arbre établi / Greffe en écusson sur jeune pousse / Greffe en incrustation sur rameau adulte
- 3. Adaptation selon l'État de Sève des Arbres : Observations de l'état de sève / Ajustements techniques selon la vigueur de l'arbre
- 4. Approche d'un Arbre et Maîtrise des Outils : Techniques pour choisir le point de greffe / Démonstration et pratique de la taille et de l’incision / Utilisation des outils avec précision et sécurité
- 5. Exécution des Bonnes Pratiques : Entraînement aux gestes précis et sûrs / Application de rubans et mastics / Observations et ajustements en temps réel
- 6. Évaluation et Discussion : Analyse des greffes réalisées / Identification des succès et des erreurs / Conseils pour l'amélioration et questions/réponses
Intervenant : Clément Fleith, permaculteur, spécialiste en arboriculture et greffe sur fruitiers sauvages Animatrice : Céline Mendes, co-coordinatrice au Civam Bio 34
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Présentation power point
- Documents
- Atelier pratique
Capacité d'accueil
Accessibilité
Prochaines dates
- Greffe sur fruitiers sauvages - 14/03/2025 au 14/03/2025 - (15 places restantes)