Greffe de la vigne et réussir ses nouvelles plantations
En partenariat avec Civam Bio 34
Formation créée le 28/09/2023. Dernière mise à jour le 04/03/2025.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Cette formation a pour but d’autonomiser les vignerons sur la plantation de vignes et le greffage de la vigne afin savoir réussir son plantier et de produire soi-même sa diversité végétale. C’est aussi un moyen de se former aux techniques de réparation des plantes malades et accidentées par les maladies de bois ou les problèmes de circulation de sève. Objectif général de l'action de formation : Etre autonome sur sur la plantation et le greffage de la vigne
Objectifs de la formation
- → Être capable de produire soi-même son matériel végétal et de le reproduire
- → Être en capacité de réussir sa plantation selon un contexte donné
- → Savoir réaliser correctement le greffage et le sur-greffage de la vigne
- → Être capable de faire des choix techniques en lien avec la physiologie de la vigne et sa capacité de résilience
Profil des bénéficiaires
- Cette formation est adressée : - Aux viticultrices et viticulteurs - Aux ouvrier.ères agricoles - Aux porteurs de projet
- Aucun
Contenu de la formation
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J1 :
- Matinée en salle : - L’évolution génétique de la vigne - Petite histoire du matériel végétal depuis la crise phylloxérique - Notions de physiologie végétale - Etat des lieux de la qualité du matériel végétal - Le choix du porte-greffe - Le choix des plants chez le pépiniériste - La préparation du sol avant plantation - Les conditions de réussite d’une plantation : préparation des plants, position, arrosage, fertilisation et gestion du cavaillon
- Après-midi sur le terrain : - Regard sur le système racinaire en place et à venir - L’habillage des racines à la plantation - Observation des points de greffe selon différents types de greffe - Le matériel de greffage - Ateliers techniques et temps de synthèse
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J2 :
- Matinée en salle et sur le terrain : - Définition du greffage - But et possibilité des techniques de greffe - La compartimentation : mécanismes de défense et étanchéité - Les différents angles de coupes - Les conditions de succès - Les différentes greffes existantes : regreffage, sur-greffage et greffage en place - Atelier pratique de fabrication de greffons
- Après-midi en salle et sur le terrain : - Travaux pratiques : réalisation de différents types de greffes - Bilan de formation et synthèses
Formateur : Marceau BOURDARIAS, Architecte du vivant Bac pro travaux paysagers en 2020 Formation et conseil aux arboriculteurs et viticulteurs bio depuis 2006 Conférences annuelles sur la physiologie végétale appliqué (Paysage in Marciac, Rencontres internationales de l’agriculture du vivant…) Spécialiste de la taille de la vigne
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Moyens pédagogiques
- Cours magistraux
- Ateliers pratiques
- Temps d’échanges
- Livret pédagogique