Taille et conduite de la vigne
En partenariat avec CIVAM BIO 66
Formation créée le 07/11/2025.Version du programme : 1
Prochaine date
02/01/2026Type de formation
PrésentielDurée de formation
21 heures (3 jours)Accessibilité
OuiÀ partir de
€ Net de TVAÀ partir de
€ Net de TVAÀ partir de
€ Net de TVATaille et conduite de la vigne
En partenariat avec CIVAM BIO 66
Cette formation de deux jours s’adresse aux viticulteurs bio souhaitant approfondir leurs connaissances de la vigne et maîtriser la taille de manière plus efficace et raisonnée. Elle combine un apprentissage théorique à distance et des ateliers pratiques sur le terrain, permettant d’acquérir des compétences directement applicables à l’exploitation. Les participants apprennent à observer la plante, comprendre sa physiologie, diagnostiquer l’impact des pratiques culturales et mettre en œuvre des stratégies de taille adaptées à chaque situation. Grâce à des exercices concrets et des démonstrations, ils développent leur capacité à prendre des décisions éclairées pour améliorer la santé des ceps et optimiser la qualité de la production.
Objectifs de la formation
- Maîtriser l’observation, le diagnostic et la taille raisonnée de la vigne pour optimiser la santé des ceps et la qualité de la production.
Profil des bénéficiaires
- Agriculteur(rice)s
- conjoint(e)s collaborateur(rice)s
- cotisant(e)s solidaires
- salarié(e)s agricoles
- personnes en démarche d’installation
- Ordinateur/tablette et connexion internet pour la partie à distance
Contenu de la formation
Module n°1
- La partie théorique de la formation permettra aux participants de comprendre la vigne dans toutes ses dimensions : sa morphologie, sa physiologie, les différents modes de taille et les travaux en vert, afin de maîtriser les bases indispensables pour des pratiques de taille et de conduite raisonnées.
Module n°2
- Matinée en salle - Introduction et validation des connaissances théoriques abordées durant la partie à distance - Impacts des plaies de taille sur le bois Après-midi en salle et sur le terrain - Description morphologique de la vigne, des sarments aux racines - Ecorçage et dissection de cep : réaliser un diagnostic et observer l’impact des plaies de taille - Démonstration et entraînement à réaliser différentes coupes : supprimer et raccourcir un sarment, supprimer un bois de 2 ans, réduire un bois de trois ans
Module n°3
- Matinée en salle - La rotation des plans phyllotaxiques, un outils pour tailler - La taille de formation - Interpréter la taille : taille courte, longue, mixte… - L’allongement unidirectionnel : construire une adaptation entre la plante, le palissage et la culture. - L’adaptation de la charge à la vigueur et la surface foliaire exposée - Taille de reformation et de régénérationAprès-midi en salle et sur le terrain Après-midi - Atelier de mise en pratique à partir de différents cas pratiques à réaliser
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence
- Evaluation des acquis
- Formulaires d'évaluation de la formation
- Certificat de réalisation de l’action de formation
Ressources techniques et pédagogiques
- Plateforme en ligne gérée par ver de terre production
- Séquences vidéos
- Tests d’auto-évaluation
- Documents
- Cours magistraux avec accès aux supports pédagogiques
- Temps d’échange
- Ateliers pratiques
Qualité et satisfaction
Capacité d'accueil
Accessibilité
Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter afin d’étudier les aménagements possibles. Audrey Patrac est la référente handicap pour CORAL Occitanie : 07 61 85 73 42 / audrey.patrac@coral-occitanie.org. Pour Qui? Pour toutes les personnes ayant une reconnaissance RQTH (Reconnaissance de la Qualité du Travailleurs Handicapés) et/ ou des besoins spécifiques pour suivre une formation dans les meilleures conditions possibles.