Initiation à la création d’une « forêt jardin » sur son exploitation agricole
En partenariat avec la FD Civam Gard
Formation créée le 13/12/2021. Dernière mise à jour le 08/06/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale: La forêt-jardin est un système agricole très efficient et durable sur 7 étages et sur petites surfaces, qui existe depuis des siècles dans les pays tropicaux (jardin-créole, oasis, etc.). L'histoire des forêts comestibles en pays tempérés date de 25 ans au Royaume-Uni, bien qu'il existe une pratique plus longue de système de production à 2 étages (pré-verger, arbres-légumes, verger-petits-fruits) en Europe. Nommée encore « jardin domestiques », « jardins en étages », la forêt-jardin reproduit la structure d'un jeune boisement naturel employant des plantes comestibles principalement pérennes. Les intérêts des forêts comestibles sont : un entretien limité pour une haute efficacité, une large gamme de produits, une haute valeur nutritionnelle, une résilience aux extrêmes climatiques, une durabilité écologique, un esthétisme, des bénéfices pour l'environnement et un potentiel commercial. Objectif général de l'action de formation : A l’issue de la formation les participants seront capables de : • Distinguer les 7 étages d'une forêt-jardin et les illustrer dans une guilde • Identifier et choisir les espèces à installer et leur positionnement relatif par rapport à son contexte • Évaluer les premiers éléments de rentabilité d'une forêt-jardin et le phasage des plantations et récoltes • Esquisser un plan d'implantation d'une forêt-jardin (superficie, emplacement, forme, allées, choix et positionnement des espèces)
Objectifs de la formation
- Distinguer les 7 étages d'une forêt-jardin et les illustrer dans une guilde.
- Identifier et choisir les espèces à installer et leur positionnement relatif par rapport à son contexte.
- Évaluer les premiers éléments de rentabilité d'une forêt-jardin et le phasage des plantations et récoltes.
- Esquisser un plan d'implantation d'une forêt-jardin (superficie, emplacement, forme, allées, choix et positionnement des espèces).
Profil des bénéficiaires
- Les principales cibles de cette formation sont les agriculteurs et les porteurs de projet en cours d’installation. Zones géographiques : département du Gard et zones limitrophes.
- Aucun pré-requis.
Contenu de la formation
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Présentation des étages d'une forêt-jardin et des principaux produits d'une forêt-jardin.
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Notion d’arbres et symbioses positives.
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Présentation de quelques exemples d’essences d’arbres locales adaptées à la création d’une forêt jardin.
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Etude du processus de design : les différentes étapes de l'étude de terrain à l'implantation.
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Principes d'implantation et de récolte dans une forêt-jardin.
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Approche des résultats technico-économiques d’une forêt jardin.
Intervenante : Emilie Rousselou, agricultrice, formatrice en agro-écologie & permaculture Animation : Aurélie GIBERT, chargée de projets Agroécologie à la FD CIVAM 30
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Tour de table des participants pour favoriser les échanges lors de la formation.
- Intervention en salle : un diaporama est présenté aux participants (vidéoprojecteur).
- Échanges avec l'intervenant.
- Visite d’une ferme pour observer les différentes essences d’arbres plantés sur la ferme pouvant servir de support à la création d’une forêt jardin.
- Étude de cas technico-économique menée sur 3 forêts-jardin.
- Découverte et mise en pratique du jeu « esquisse d'une forêt jardin » pour parvenir à un plan d'implantation contextualisé.
- Validation avec les participants de la compréhension des apports théoriques.
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.