Tailler les arbres fruitiers
En partenariat avec la FD Civam du Gard
Formation créée le 12/01/2022. Dernière mise à jour le 09/06/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Les arbres fruitiers sont présents partout dans nos territoires, bien adaptés pour de nombreuses espèces fruitières, et qui offrent parfois une très grande diversité de variétés traditionnelles locales. Encore faut-il savoir comment les cultiver pour garantir leur succès. Cette formation courte permettra aux agriculteurs d’être autonomes dans leurs pratiques de taille, tout en respectant les arbres et leur environnement. Objectif général de l'action de formation : - Appréhender le fonctionnement général des végétaux ligneux au rythme des saisons et le fonctionnement spécifique de chaque espèce fruitière. - Comprendre les principes généraux de la taille. - Evaluer les besoins de l’arbre et l’intervention à réaliser. - Savoir comment entretenir la fructification.
Objectifs de la formation
- Appréhender le fonctionnement général des végétaux ligneux au rythme des saisons et le fonctionnement spécifique de chaque espèce fruitière.
- Comprendre les principes généraux de la taille et s’initier à la taille ainsi qu’aux différents modes de conduite (libres ou palissées).
Profil des bénéficiaires
- Agriculteurs et porteurs de projet en cours d'installation du département du Gard et de l'Hérault et des zones limitrophes.
- Aucun prérequis.
Contenu de la formation
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le fonctionnement des végétaux ligneux :
- L’équilibre racines/houppier.
- Les mouvements de sève.
- L’évolution d’un bourgeon.
- La vigueur et ses influences, les porte-greffes et leur impact.
- La dominance du bourgeon terminal.
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Les principes de la taille :
- La taille et son impact.
- Les spécificités des espèces à noyau.
- Les périodes et la fréquence d’intervention.
- Les différents objectifs de taille.
- Le protocole d’intervention.
- La qualité des coupes.
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Les spécificités des différentes espèces fruitières :
- Les différents types de fructification (fruitier à noyau, fruitier à pépin, vigne, olivier ...).
- Les besoins spécifiques de chaque espèce et la taille à appliquer.
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Les différents modes de conduite :
- Les formes libres.
- Les formes palissées.
Intervenante : Sylvie Dupard, Le Filon Vert, Formatrice sur l'arboriculture fruitière, les techniques de taille et de greffe. Formatrice : Aurélie Gibert, Chargée de projet FD CIVAM 30.
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Méthode active/participative dispensée dans le verger.
- Séquences théoriques.
- Démonstrations et mises en situation.
- Livret de synthèse des principaux points abordés remis à chaque participant.
- Matériel mis à disposition aux stagiaires (escabeaux, sécateurs, scies …).