Être maraîcher bio en traction asine
En partenariat avec Association Prommata.
Taux de satisfaction :
9,8/10
(3 avis)
Formation créée le 21/02/2022. Dernière mise à jour le 08/06/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Cette formation de perfectionnement permet aux stagiaires d'être capable de construire son projet d’exploitation agricole en traction animale, ce qui inclut l’acquisition des savoirs de base dans : - le ménage des animaux en sécurité dans les travaux agricoles courants et de précision, - les techniques agricoles de travail du sol et d’entretien des cultures en traction animale, - l’organisation des travaux et des productions. Objectif général de l'action de formation : Être capable de construire son projet d’exploitation agricole en traction animale, ce qui inclut l’acquisition des savoirs de base dans : - le ménage des animaux en sécurité dans les travaux agricoles courants et de précision, - les techniques agricoles de travail du sol et d’entretien des cultures en traction animale, - l’organisation des travaux et des productions
Objectifs de la formation
- J1 - Comprendre et analyser le fonctionnement et l'organisation économique d’une ferme maraîchère utilisant la Traction animale.
- J1 - Être capable d’analyser son projet personnel à la lumière d’un exemple réel.
- J1 - Se positionner par rapport à la formation, définir ses besoins, ses questions.
- J2 - Connaître les mesures de sécurité à respecter pendant la formation.
- J2 - S’évaluer sur ses connaissances pratiques de préparation d’un âne pour le travail et sur le ménage dans des travaux du sol simples sur parcelles nues.
- J3 - Savoir élaborer un programme de travail qui tienne compte des spécificités de l’exploitation.
- J3 - Savoir prodiguer les soins à son animal.
- J3 - Savoir entretenir ses cultures en traction animale.
- J3 - Découvrir les outils et les techniques de sarclo-binage simples en traction animale moderne.
- J3 - Savoir choisir ses outils et ses techniques en fonction des cultures en place et des modes de plantation utilisés.
- J4 - Savoir établir et présenter un dossier sur son projet.
- J4 - Savoir évaluer le temps de travail, les ventes, les investissements, les charges son prix de revient et calculer son prix de vente.
- J4 - Savoir entretenir ses cultures en traction animale.
- J4 - Découvrir les outils et les techniques de binage de précision.
- J4 - Savoir régler les outils de binage de précisons.
- J4 - Savoir élaborer un itinéraire technique de maîtrise de l’enherbement pour une culture donnée.
- J5 - Savoir faire des semis et planter.
- J5 - Devenir autonome : savoir choisir ses outils et effectuer des travaux de maraîchage en autonomie.
- J6 - Savoir atteler en paire pour les travaux nécessitants plus de puissance.
- J6 - Savoir entretenir les cultures avec un attelage en paire.
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Agriculteurs ; prestataires de services en traction animale, personnes en recherche d'emploi. Recrutement national.
Prérequis
- Pour bien suivre cette formation il est souhaitable que les stagiaires aient déjà effectué une formation de base en traction animale (si possible asine).
Contenu de la formation
-
J1 :
- Présentation des projets des stagiaires.
- Visite guidée de l'exploitation en maraîchage biologique en Traction animale avec commentaires du formateur axés sur la question de « Quelles spécificités (aménagements, organisation, fonctionnement, …) dues à l’utilisation de la traction animale ? »
- Retour sur les projets personnels à la lumière de la visite.
-
J2 :
- Les mesures de sécurité, présentation du document unique.
- Préparation des animaux par les stagiaires guidés par le formateur pour leur indiquer ses façons de faire, et l'emplacement des choses.
- Travaux aux champs : Tous le monde passe au ménage et/ou tenue de l'outil seul ou à deux selon les niveaux de compétence des stagiaires. Le travail doit rester simple (Monter des billons, sous-solage, lame, vibro).
-
J3 :
- Cours théorique agronomie/maraîchage agrobiologique en TA : Entretient des cultures et de l'enherbement, outillages et techniques de binages de précision ou travail au champs.
- Étude pratique (par les stagiaires avec l'aide du formateur) des besoins de travaux dans les parcelles pour la semaine à venir et élaboration d'un programme de travail qui tienne compte : des urgences de la météo, des besoins courants dans une logique d'optimisation des animaux et de l'outillage. Les outils et les méthodes en fonction des différents situations : exposés et démonstrations.
- Exercices pratiques par chaque stagiaire sur des parcelles cultivée.
-
J4 :
- Cours théorique : Montage et présentation des dossiers sur les projets des stagiaires en vue d’une subvention.
- Présentation d'exemple de tableaux pour : temps de travail, ventes, investissements, charges…
- Les outils de binage de précision en traction animale.
- Exercices pratiques par chaque stagiaire.
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J5 :
- Préparation des animaux par les stagiaires seuls.
- La réalisation des semis et plantations.
- Travail en autonomie en traction animale : réalisation par chaque stagiaire d’un travail de leur choix en autonomie complète du choix de l’outil à la fin de la tâche.
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J6 :
- Étude des cas où la mise en paire est nécessaire.
- Préparation et mise en œuvre de l’attelage en paire.
- Conduite d’un attelage en paire sur les cultures avec la Kassine et un cadre cultivateur.
Équipe pédagogique
Intervenant : Nicolas BÉNARD maraîcher depuis 7 ans en traction animale asine, installé sur 7 hectares en cultures maraîchères et en agroforesterie fruitière dans le Gers. Membre de différents groupes agricoles notamment sur la recherche sur les techniques liées à la traction animale agricole et à l’agroforesterie.
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Présentation et visite commentées de la ferme maraîchère avec réponse aux questions de stagiaires.
- Temps d’analyse en commun du modèle présenté et du projet de chacun.
- Ferme en maraîchage en traction animale.
- Dossier pédagogique.
- Exposé théorique et pratique sur la sécurité.
- Exercices pratiques d’évaluation sur l’animal et sur la réalisation de travaux simples sur terrains nus avec du matériel à traction animale.
- Document unique de sécurité.
- Ânes, harnachements, matériels de pansage, kit de sécurité, porte-outils spécifique avec sa gamme d'outillage.
- Parcelles nues.
- Démonstrations par le formateur puis mise en pratique par chaque stagiaire.
Qualité et satisfaction
Nombre de stagiaires présents à la dernière session : 1
Taux de satisfaction des apprenants
9,8/10
(3 avis)
Capacité d'accueil
Entre 2 et 4 apprenants
Accessibilité
Délai d’accès : 5 jours ouvrés minimum entre la demande d’inscription et le début de la formation, 1 jour ouvré pour les personnes éligibles à Vivea. Accessibilité PSH : Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter afin d’étudier les aménagements possibles.