Auto-construire son séchoir solaire
En partenariat avec FD Civam 31.
Formation créée le 22/02/2022. Dernière mise à jour le 08/06/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Valorisez vos productions végétales (fruits, légumes, plantes aromatiques…), optimisez leurs qualités organoleptiques en utilisant le soleil ! Objectif général de l'action de formation : - Comprendre les principes de déshydratation et de séchage des fruits, légumes et plantes aromatiques et médicinales et les modes de conservation après déshydratation. - Comprendre les conditions optimales de la déshydratation. - Étudier différents modèles de séchoirs, leur coût, leur capacité, leurs usages (fruits, légumes, etc...) - Etre en capacité de dimensionner et d’auto-construire un séchoir solaire adapté à ses besoins.
Objectifs de la formation
- Connaître les notions théoriques du séchage.
- Être capable de déterminer les conditions optimales d’un séchage solaire selon les produits et les conditions physiques.
- Être capable de dimensionner son projet de construction de séchoir solaire.
- Connaître les techniques de construction de séchoir solaire.
Profil des bénéficiaires
- Agriculteurs du département de la Haute-Garonne et des départements limitrophes souhaitant auto construire leur séchoir solaire
- Aucun prérequis.
Contenu de la formation
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Les conditions optimales de déshydratation des végétaux.
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Les éléments physiques (flux d’air, température, lumière, mase thermique) permettant de réunir les conditions d’un séchage optimal.
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Les notions techniques essentielles pour le séchage.
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Présentation d’exemple de séchoir.
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Le matériel et les matériaux nécessaires.
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Les différentes options de dimensionnement du séchoir, en lien avec la quantité de matière à sécher, les conditions extérieures (soleil, présence de bâti…).
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Les différents modes de conservation après séchage.
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Techniques de construction du séchoir solaire à inertie.
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La méthode du banchage terre-paille.
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Présentation de séchoir professionnel grande capacité.
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Conseil/échanges sur les projets.
Animateur : Alexis Louapre – animateur FDCIVAM 31. Intervenant : Bruno Lorthiois – AlterEco30.
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Apports théoriques.
- Contenus multimédias et documentation.
- Visites et temps d'échanges à partir des problématiques concrètes des stagiaires.
- Mise à disposition de documents supports à la suite de la formation.