Adapter son offre commerciale à la vente aux collectivités
En partenariat avec Bio 46
Formation créée le 09/08/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Dans le cadre du déploiement de l’outil Agrilocal sur le département du Lot, nous souhaitons accompagner les producteurs dans la construction de leur gamme tarifaire et de leur offre dans un contexte de réponse à un appel d’offre ou dans la présentation de leurs produits à des professionnels de restauration collective. L’objectif est de les rendre concurrentiels sur les marchés publics et qu’ils sachent présenter une gamme de produits adapté à la restauration collective, avec une gamme tarifaire bien construite en fonction de leur coût de revient. Objectif général de l'action de formation : L’objectif de cette formation est d’accompagner les producteurs dans la construction de leur prix et de leur offre pour la vente auprès des collectivités.
Objectifs de la formation
- L’objectif de cette journée est de former les stagiaires aux bases de la stratégie commerciale en restauration collective. Construire son prix en fonction de l’offre, la structuration d’une offre de produits bio et locaux en restauration collective, savoir adaptée sa réponse à la demande pour être compétitif, construire son prix en fonction des volumes, de la distance de livraison, du type de contrat…
Profil des bénéficiaires
- Agriculteurs sur la zone du PAT du Grand Figeac.
- Aucun prérequis.
Contenu de la formation
-
Le contenu sera une présentation par William Mairesse, consultant formateur en circuits courts qui présentera aux producteurs comment construire leur stratégie commerciale devant les collectivités.
Intervenant : William Mairesse, consultant formateur circuits court.
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques.
- Mise à disposition de documents supports à la suite de la formation.