Elaborer une stratégie commerciale performante pour le projet collectif de filière séricicole
En partenariat avec la FD30
Formation créée le 07/09/2023. Dernière mise à jour le 01/02/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Pour donner envie aux apprenants de s’inscrire. Les bénéfices qu’ils en tireront, les compétences qu’ils auront acquises… Cette formation vise à donc à permettre aux sériciculteurs de s’approprier les bases d’une stratégie de commercialisation performante, de comprendre les enjeux et les outils nécessaires à la structuration du collectif de commercialisation et de maitriser la fixation de leurs prix de vente Objectif professionnel général de formation : - Etre en capacité de développer une stratégie commerciale performante pour le projet collectif de relance d’une filière séricicole diversifiée
Objectifs de la formation
- J1 - Identifier les étapes indispensables pour définir une stratégie commerciale adaptée au projet collectif de relance d’une filière séricicole diversifiée
- J2 - Identifier les enjeux de l’articulation entre l’individuel et le collectif et de la construction de la rentabilité dans la structuration du collectif de commercialisation et savoir mettre en place les outils de pilotage et de suivi adaptés
- J2 - Savoir établir les prix de vente des produits commercialisés
Profil des bénéficiaires
- Agriculteurs engagés sur l’activité séricicole et autres agriculteurs envisageant de s’impliquer dans le projet de relance d’une filière séricicole. Départements du Gard et zones limitrophes Pré-requis : en amont de la formation, une séance de préparation de la formation sera organisé avec l’intervenant, le collectif et l’animatrice CIVAM, de façon à lui permettre d’actualiser ses connaissances sur le projet (qu’il connait déjà) de relance de la filière ainsi que de recueillir les attentes et besoins de chaque agriculteur et du collectif
- Pas de prérequis spécifique
Contenu de la formation
-
J1 :
- Vue d’ensemble : les étapes de la construction d’un collectif de commercialisation et la place de la stratégie commerciale dans le modèle économique
- L’étude de marché : Intérêt de l'étude de marché dans le développement d'un nouveau produit ou service Les principaux outils de l'étude de marché : étude bibliographique, relevé de l'offre, zone de chalandise, enquête consommateurs, étude distributeurs, etc.et les critères de sélection d’un outil
- Focus sur la faisabilité commerciale et l’identification des cibles : tableau de segmentation et matrice d’Ansoff (croisement des produits / marchés, nouveaux et existants)
- La construction des hypothèses commerciales et des objectifs commerciaux
- L’adéquation des moyens (matériels, humains, financiers) avec les objectifs commerciaux
- Construction de sa stratégie commerciale, le marketing mix : 4 moyens d’actions pour gagner des clients : Produits / Prix / Distribution / Communication : La caractérisation de l’entreprise Les produits (caractéristiques / histoire / techniques utilisées / conditionnement) Le prix (fixation du prix de vente, politique de prix) La distribution (canaux, zones, coûts) La communication (cibles, objectifs, outils, plan marketing)
-
J2 :
- L’articulation entre objectifs individuels et collectifs
- Comment se fait la création de valeur ajoutée ? Quelles sont les spécificités du modèle économique d’un collectif de commercialisation et comment la création de valeur ajoutée et in fine la rentabilité sont favorisées par le projet collectif ?
- Les outils de pilotage : Méthodologie de construction d’un compte de résultat prévisionnel (coûts de production, principaux postes de charges fixes et variables, prévisionnels de chiffre d’affaire et autres sources de revenus, etc.) Outils de suivi (comptabilité, tableaux de bord, indicateurs) permettant de suivre en temps réel les performances économiques Outils de gestion de la trésorerie
- Différents scénarios de rémunération des producteurs et leur impact sur la rentabilité du collectif de commercialisation
Formatrice : Doriane Morata – Chargée de projet Accompagnement de la filière séricicole à la FD CIVAM 30 Intervenant : Peter Ulrich, économiste, directeur du cabinet FACT Consultants, bureau d’études spécialisé dans l’accompagnement de projets de création et de développement d’activité et de filières économiques et socioéconomiques, en apportant des expertises commerciales, économiques, financières et organisationnelles.
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Apports théoriques
- Nombreux temps d’appropriation sous forme d’exercices d’application ciblés sur la filière séricicole en construction