Tri et stockage des céréales à la ferme

Programme de la formation

Présentation générale : Cette formation vous permettra de découvrir les enjeux et les bases techniques afin de trier et stocker vos céréales. A l’issue de cette formation, vous connaîtrez le contexte réglementaire autour du stockage des céréales, et vous serez en mesure d’utiliser de manière optimale le matériel de triage des céréales en bio, en vue d’une meilleure transformation. Les sujets suivants seront abordés : • Récolte, stockage, conservation, tri des céréales en vue de multiplication semences et transformation meunière. • Procédure d’échantillonnage • Choix de différentes techniques de triage utilisées selon les grains et le type de transformation envisagée • Listes des différents matériels sur le marché • Optimisation du stockage et du tri • Repères sur les équipements disponibles et le coût du stockage • Réglementation relative à la transformation meunière et au transfert de céréales. Objectif général de l'action de formation : A l’issue de cette formation, vous connaîtrez le contexte réglementaire autour du stockage des céréales, et vous serez en mesure d’utiliser de manière optimale le matériel de triage des céréales en bio, en vue d’une meilleure transformation.