Tri et stockage des céréales à la ferme
En partenariat avec la FD CIVAM 30
Formation créée le 02/02/2023. Dernière mise à jour le 06/11/2024.Version du programme : 1
Type de formation
Formation présentielleDurée de formation
7 heures (1 jour)Accessibilité
OuiTri et stockage des céréales à la ferme
En partenariat avec la FD CIVAM 30
Présentation générale : Cette formation vous permettra de découvrir les enjeux et les bases techniques afin de trier et stocker vos céréales. A l’issue de cette formation, vous connaîtrez le contexte réglementaire autour du stockage des céréales, et vous serez en mesure d’utiliser de manière optimale le matériel de triage des céréales en bio, en vue d’une meilleure transformation. Les sujets suivants seront abordés : • Récolte, stockage, conservation, tri des céréales en vue de multiplication semences et transformation meunière. • Procédure d’échantillonnage • Choix de différentes techniques de triage utilisées selon les grains et le type de transformation envisagée • Listes des différents matériels sur le marché • Optimisation du stockage et du tri • Repères sur les équipements disponibles et le coût du stockage • Réglementation relative à la transformation meunière et au transfert de céréales. Objectif général de l'action de formation : A l’issue de cette formation, vous connaîtrez le contexte réglementaire autour du stockage des céréales, et vous serez en mesure d’utiliser de manière optimale le matériel de triage des céréales en bio, en vue d’une meilleure transformation.
Objectifs de la formation
- - Connaître la réglementation autour du stockage des céréales
- - Identifier les différents outils de tri des céréales, et être en mesure de choisir l’outil le plus adapté à ses contraintes et à ses objectifs de transformation ; savoir régler un trieur en fonction de ses objectifs
Profil des bénéficiaires
- • Agriculteurs.ices produisant des céréales bio, et souhaitant se lancer dans le stockage et la transformation de leurs céréales à la ferme. • Paysan.nes-boulangères • Paysan.nes-meunières
- Aucun
Contenu de la formation
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- - Exposé participatif
- - Visite d’un atelier de tri et stockage de céréales chez un.e agricutleur.ice
- - Echanges et discussion autour des projet et outils des participants
- - Analyse des caractéristiques des outils déjà utilisés ou connus par les participant.es
Qualité et satisfaction
Capacité d'accueil
Accessibilité
Délai d’accès : 5 jours ouvrés minimum entre la demande d’inscription et le début de la formation, 1 jour ouvré pour les personnes éligibles à Vivea. Modalité d'accès : Entretien avec la structure organisatrice (identification des besoins, attentes et vérification des prérequis). Accessibilité PSH : Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter afin d’étudier les aménagements possibles. Audrey Patrac est la référente handicap pour CORAL Occitanie : 07 61 85 73 42 / audrey.patrac@coral-occitanie.org Pour Qui ? Pour toutes les personnes ayant une reconnaissance RQTH (Reconnaissance de la Qualité du Travailleurs Handicapés) et/ ou des besoins spécifiques pour suivre une formation dans les meilleures conditions possibles.