Accueillir sur sa ferme
En partenariat avec FR Civam Occitanie et CIVAM 31
Formation créée le 28/09/2023. Dernière mise à jour le 20/12/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : La Fédération régionale des CIVAM Occitanie accompagne le développement des réseaux d’accueil à la ferme en Occitanie. Ce dernier est un réseau d’agriculteurs et agricultrices qui proposent de l’accueil à la ferme ou des interventions ponctuelles à l’extérieur, dans le souhait de transmettre des valeurs liées au métier d’agriculteur mais aussi dans un but d’une diversification agricole. Afin d’accompagner les agriculteurs et agricultrices dans l'acquisition de compétences relatives au développement d’une nouvelle activité d’accueil, nous proposons aux agriculteurs une formation collective de 3 jours ainsi qu’un accompagnement individualisé. La formation collective permet d’appréhender toutes les étapes pour la construction de son projet, de se projeter dans la mise en place de son projet en prenant en compte le fonctionnement actuel de la ferme, de connaitre l'environnement dans lequel s'insère cette nouvelle activité économique et d’acquérir les savoirs de bases pour proposer des accueils de qualité. Une attention particulière est portée à la construction du projet d’accueil, ainsi qu’à la communication et à la stratégie de diversification de l’activité agricole. Ces éléments font donc l’objet d’un accompagnement individualisé. A l’issue de la formation, les agriculteurs seront en mesure de mettre en place de façon opérationnelle leur projet de diversification. Objectif général de l'action de formation : 1/ Clarifier sa situation, ses préoccupations et son projet d’accueil éducatif et social à la ferme : •Exprimer ses représentations sur sa situation personnelle, celle de son exploitation, de sa filière… •Identifier ses réussites, ses compétences, ses capacités. •Exprimer ses valeurs, le sens qu’on donne à son métier et les messages que l’on souhaite transmettre. •Imaginer des perspectives pour soi, son exploitation, sa filière, son territoire dans une perspective de développement de cette nouvelle activité de diversification qu’est : l’accueil éducatif et social à la ferme. 2/ Repérer les forces et faiblesses de son exploitation ou du groupe porteur du projet pour mettre en place une activité d’accueil : Analyser la situation de son exploitation en intégrant et en articulant les dimensions humaines, techniques, économiques, environnementales… 3/ Mettre en place un plan d’action pour accueillir à court termes du public sur sa ferme et mener des ateliers pédagogiques : •Définir plusieurs scénarios : probable, souhaité, redouté… •Définir un projet. •Ebaucher un plan d’action adapté au projet retenu (aménagement de la ferme, communication, création des ateliers pédagogiques, ...).
Objectifs de la formation
- Identifier les potentiels de la ferme (les avantages, les contraintes).
- Définir la posture d’agriculteur accueillant (première approche).
- Apporter une analyse critique des stratégies d’accueil mises en oeuvre par un agriculteur ou agricultrice accueillant.e en activité.
- Découverte des outils pédagogiques mobilisables lors d’un accueil à la ferme.
- Identifier les partenaires, les réseaux, les acteurs professionnels et les cibles potentielles clés dans la mise en oeuvre du projet d’accueil à la ferme.
- Identifier les thématiques ou les natures des prestations à proposer pour se démarquer de l’offre existante.
- Mettre en oeuvre un accueil s’appuyant sur le support de la ferme, adapté au public accueilli (approche pédagogique OU aspects règlementaires OU plan d’action - selon problématique définit en module présentiel)
- Adopter une posture éducative adapté en tant qu’accueillant.e à la ferme.
Profil des bénéficiaires
- Agriculteurs et agricultrices implanté.es à l’ouest de l’Occitanie, souhaitant développer une activité d’accueil éducatif et/ou social à la ferme. Agriculteurs et agricultrices de préférence sur les territoires de l’Ariège, Haute-Garonne, Gers et des Hautes-Pyrénées
- Aucun
Contenu de la formation
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Accompagnement individualisé :
- 1. Prise de contact avec l’agriculteur, agricultrice en amont de la séance d’accompagnement individualisé sur la ferme. Entériner la problématique choisie en module présentiel.
- 2. Visite de la ferme avec l’agriculteur ou agricultrice. Diagnostic initial.
- 3. Entretien semi-directif réabordant les éléments vus en formation présentielle, utilisation d’une grille FFOM permettant de dégager des points d’analyses
- 4. Séance de co-construction avec l’agriculteur ou agricultrice autour d’une approche/d’un déroulé pédagogique, d’un plan d’action opérationnel, et/ou travail de rédaction de sa fiche de communication.
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J1 :
- 1/ Les critères permettant de repérer les points d’intérêts pédagogiques.
- 2/ Repérage des potentiels de la ferme sur laquelle se déroule la formation et thématiques exploitables liées au développement durable.
- 3/ La gestion de groupe, la gestion des espaces, les méthodes pour faire passer un message (première approche)
- 4/ Expression des motivations des participants à développer une activité d’accueil (volonté de transmission, nouvelle activité économique…). Expression des représentations de cette activité.
- 5/ Réflexion et intégration de cette nouvelle activité dans l’organisation et le calendrier des activités de la ferme en fonction du projet de chacun.
- 6/ Focus sur l’accueil social : les publics et différentes formes d’accueils, quelles spécificités.
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J2 :
- 1/ Analyse de la ferme de l’agriculteur ou agricultrice accueillant.e et de ses atouts et freins
- 2/ Témoignage de l’agriculteur ou agricultrice accueillant.e : préparation de l’accueil en amont, ses objectifs pédagogiques, l’organisation de son activité d’accueil au sein de l’activité agricole
- 3/ Observation et analyse critique de l’accueil avec le groupe accueilli
- 4/ Présentation de différents outils pédagogiques mobilisables pour préparer l’accueil ou lors de l’accueil
- 5/ Les scénarii possibles sur sa ferme : initier une réflexion sur le projet d’accueil
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J3 :
- 1/ Introduction aux différents types d'accueil.
- 2/ Présentation du réseau d’accueil éducatif des CIVAM et de leurs partenaires et de son fonctionnement (service éducatif, charte, procédure d’admission).
- 3/ Présentation des thématiques où les agriculteurs ont la légitimité de proposer une offre éducative.
- 4/ Place et rôle de l‘agriculteur pour le développement d’une activité d’accueil à la ferme. Présentation des caractéristiques des publics et leurs attentes. Recueil des représentations des agriculteurs concernant ces publics.
- 5/ Comprendre le cadre juridique fiscale et social de l'accueil à la ferme comme activité de diversification. Présentation des caractéristiques des publics et leurs attentes. Recueil des représentations des agriculteurs concernant ces publics.
- 6/ Fonctionnement du groupe, gouvernance, et mise en réseau entre les agriculteurs sur la thématique accueil.
- 7/ Travail sur le projet individuel des agriculteurs. Fiches de présentation des fermes et mise en réseau d'acteurs autour de la ferme. Temps de réflexion autour du projet d’accueil et identification d’une problématique ciblée en lien avec ce dernier (approche pédagogique, plan d’actions, mécanismes juridiques et administratifs...), qui pourra être abordée lors d’un accompagnement individualisé.
Intervenantes : Marie SIMON : Animatrice de l'association le MAT (07) Compétences : Ingénierie de projet éducatif, Entrepreneuriat rural, Animation. Delphine LASVENES : Agricultrice gérante de la Ferme Que’s Aquo (46) et éducatrice à l’environnement Compétences : Accueil pédagogique, accueil social Animateur.trices : Sabine DELCOURT : Animatrice et coordinatrice accueil éducatif et social à la Fédération Régionale CIVAM Occitanie Compétences : Techniques et outils d’accompagnement, méthodes de résolution de problèmes. Méthodes, postures pédagogiques & enjeux environnementaux au sein de la ferme. Alexis LOUAPRE : Animateur coordinateur et formateur à la Fédération départementale CIVAM Haute-Garonne Compétences : Accompagnement des agriculteurs et agricultrices dans l’accueil à la ferme, l’agritourisme, la diversification d’activités sur la ferme. Accompagnement stratégique de la ferme. Accompagnement individualisé.
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- J1 - Nous utiliserons une alternance de supports et de techniques d’animations afin de mettre en oeuvre une pédagogie active : tour de table, méthode d’interview mutuelle, méthodes expositives, analyse de cas concrets, travail autour de l’avant/après sur papier, et mise à disposition de documentation. Nous adapterons les contenus au niveau de connaissances et d’attente des participants et créerons les conditions pour créer une dynamique de groupe favorisant les échanges.
- J2 - Nous utiliserons une alternance de supports et de techniques d’animations afin de mettre en oeuvre une pédagogie active : tour de table, témoignage et retour d’expérience, méthodes expositives, analyse de cas concrets, travail autour de l’avant/après sur papier, et mise à disposition de documentation. Nous adapterons les contenus au niveau de connaissances et d’attente des participants et créerons les conditions pour créer une dynamique de groupe favorisant les échanges. Utilisation du guide de réflexions autour des thématiques en lien avec l’éducation et au développement durable (EEDD) édité par la fédération régionale des CIVAM en Occitanie.
- J3 - Nous utiliserons une alternance de supports et de techniques d’animations afin de mettre en oeuvre une pédagogie active : brainstorming, retour d’expérience, méthodes expositives, analyse de cas concrets, travail en individuel sur son projet, et mise à disposition de documentation. Nous adapterons les contenus au niveau de connaissances et d’attente des participants et créerons les conditions pour créer une dynamique de groupe favorisant les échanges.
- Accompagnement individualisé - Entretien semi-directif pour la compréhension de la problématique et pour accompagner l’agriculteur/agricultrice dans son projet d’accueil Utilisation de l’outil d’analyse stratégique FFOM (Forces, Faiblesses, Opportunités, Menaces). Si besoin : - Mobilisation de la grille de visite vue en seconde journée, - Proposition d’un modèle de fiche de communication. - Utilisation du guide de réflexions autour des thématiques en lien avec l’éducation à l’environnement et au développement durable (EEDD) édité par la fédération régionale des CIVAM en Occitanie.