Calcul de prix de revient
En partenariat avec Bio 46
Formation créée le 09/01/2026.Version du programme : 1
Prochaine date
05/02/2026Type de formation
PrésentielDurée de formation
14 heures (2 jours)Accessibilité
OuiÀ partir de
€ Net de TVAÀ partir de
€ Net de TVAÀ partir de
€ Net de TVACalcul de prix de revient
En partenariat avec Bio 46
La formation permet de comprendre ce qui s’inscrit dans un prix de vente et ainsi garantir une meilleure maîtrise de proposition tarifaire des producteurs en circuits courts. En décomposant le prix de revient, l’agriculteur peut identifier les leviers d’optimisation de ce dernier et réaliser des choix de gestion et stratégie commerciale éclairés.
Objectifs de la formation
- Utiliser l’outil Excel de calcul du prix de revient. Déduire de ce calcul des tarifs de vente de leurs produits.
- Anticiper l’impact des choix de gestion de l’entreprise agricole sur le prix d’un produit.
Profil des bénéficiaires
- Agriculteurs du Lot et départements limitrophes, toutes filières confondues.
- Analyse des besoins des participants en matière de gestion et stratégie commerciale en circuit court en amont de la formation à l’aide d’un questionnaire téléphonique.
Contenu de la formation
Comprendre le rôle de la prévision dans le processus de gestion. Intégrer le poste travail et les immobilisations dans l'outil prix de revient.
- Présentation des différences entre comptabilité et gestion
- Définition des coûts de production et de la notion de prix de revient
- Quel intérêt je peux avoir à calculer mon prix de revient?
- La voie de l'anticipation dans la conduite de son entreprise
- La mise en route de la démarche
- Le prix de vente du produit ou de la prestation sont les seuls éléments pour assurer la viabilité de l'entreprise
- Mise en fonctionnement de l'outil avec EXCEL
- Découverte de l'outil prix de revient et des grilles de saisie
- Mise en situation avec un exemple d'entreprise
- Quel choix dans l'imputation des charges, imputation directe ou clé de répartition
- Recherche du nombre d'heures de travail réalisées
- Intégration des heures du chef d'entreprise et de son conjoint
- A quel coût imputer le travail? Quelle valeur donner à mon travail?
- Les coûts liés à la vente, à l'administratif, et aux livraisons
- La prise en charge de l'entraide familiale
- Le calcul de l'amortissement, et la méthode du cout de renouvellement
- La prévision dans le renouvellement du matériel
- Présentation d'utilisation de clés de répartition
- Définition, exemples, et exercices
- Mise en situation dans les entreprises
- Recherche des rubriques les plus pertinentes, pour trouver la clé de répartition
- Synthèse de la journée
Connaître les autres charges imputables et déterminer le prix de revient. Savoir passer du prix de revient au prix de vente.
- Intégration d’une pondération pour la prévention des risques
- Spécificité des terres, des bâtiments, et des infrastructures
- Imputation des intrants, et des autres charges
- Identification des volumes impartis aux rayons ou aux produits
- Détermination du prix de revient
- Les pistes de travail pour optimiser son prix de revient
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Fiches de questions/réponses individuelles. Ces fiches seront complétées individuellement puis les réponses seront partagées, discutées et complétées et collectif.
- Questionnaire de satisfaction
Ressources techniques et pédagogiques
- Travail collectif, exercices en commun, utilisation du tableur, illustration par exemples
- Exposé, Travail en sous-groupe, travail collectif, utilisation du tableau
Capacité d'accueil
Accessibilité
Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter afin d’étudier les aménagements possibles. Audrey Patrac est la référente handicap pour CORAL Occitanie : 07 61 85 73 42 / audrey.patrac@coral-occitanie.org. Pour Qui? Pour toutes les personnes ayant une reconnaissance RQTH (Reconnaissance de la Qualité du Travailleurs Handicapés) et/ ou des besoins spécifiques pour suivre une formation dans les meilleures conditions possibles.