Développer et améliorer l’introduction d’engrais verts en agriculture biologique, avec diagnostic de sol
En partenariat avec le Gab 65
Formation créée le 24/11/2022. Dernière mise à jour le 08/06/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Le GAB accompagne un groupe de maraichers qui souhaitent ou travaillent la mise en place d’engrais verts. Ils ont aujourd’hui un besoin d’approfondir leurs connaissances mais surtout de mieux comprendre leurs sols pour choisir les engrais verts les plus adaptés. Semer des engrais verts sur les parcelles cultivées de son exploitation est complexe car difficile à intégrer dans sa planification. Cependant, les engrais verts ont de nombreux avantages pour l’agriculteur, en particulier pour un maraicher en agriculture biologique, et seront indispensables à terme. D’une part, bien utilisés, ils agissent sur la structure physique et chimique du sol, la disponibilité en eau et la fertilité. Les sols étant fortement sollicités en maraichage biologique, ils pourront donc aider à préserver et enrichir le sol, à la fois à court et long terme. Les engrais verts peuvent aussi aider à gérer les bio-agresseurs et l'enherbement. D’autre part, dans le contexte global, les agriculteurs rencontrent actuellement des difficultés dans l’achat des fournitures, en particulier les intrants dont ils sont fortement consommateurs (amendements et engrais organiques) et qui subissent une augmentation de tarif. Il peut donc être utile d’être plus autonome dans la gestion de sa fertilisation. En effet, la semence d’engrais verts représente un cout faible pour l’agriculteur mais apportera beaucoup de biomasse et de nutriments. A terme, cultiver des engrais verts apporte un gain de temps de travail non négligeable, en particulier sur les taches de désherbage ou de gestion des bio-agresseurs. Objectif général de l'action de formation : Cette formation a pour objectif de faire monter les agriculteurs en bio en compétence sur les engrais verts, en particulier les maraichers en agriculture biologique : Etre capable d’intégrer les engrais vert dans sa planification, maitriser les itinéraires techniques propres à leur implantation et à leur restitution, comprendre comment les engrais vert aident dans la maitrise des adventices et la gestion de la fertilité du sol. Cet apprentissage complet se fera en parallèle d’un diagnostic de sol empirique, réalisé par le formateur, chez les stagiaires, pour enfin mettre en place les engrais verts les mieux adaptés à leur terrain et à leurs projets de cultures légumières.
Objectifs de la formation
- J1 - Savoir interpréter ses résultats de production, afin de comprendre sa capacité et les freins à la mise en pratique des engrais verts en agriculture biologique.
- J1 - Comprendre l’utilité des engrais verts en agriculture biologique, leur conduite et valorisation.
- J2 - Savoir intégrer l'engrais vert sur son exploitation en agriculture biologique.
- Transfert des acquis - S’assurer des acquis chez l’agriculteur sur la méthode d’intégration des engrais verts dans son système de culture en agriculture biologique. L’assister au diagnostic de sa parcelle pour identifier sa capacité et ses freins de mise en place d’engrais verts. Etablir une solution personnalisée en fonction de ses besoins (fertilisation, bio-agresseurs, enherbement) et cultures futures.
Profil des bénéficiaires
- Hautes-Pyrénées et départements alentours : maraichers bios, conjoints collaborateurs, cotisants solidaires.
- Aucun prérequis.
Contenu de la formation
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J1 - Obtenir un diagnostic préalable à tout objectif de mise en place d'inter-culture en agriculture biologique :
- Evolution dans le temps, appréciation des causes/conséquences sur les cultures.
- Facteurs limitants de votre sol, dynamique du vivant en lien avec les plantes.
- Diagnostiquer la/les cultures et ses adventices.
- Planification, itinéraires de cultures, adventices, fertilité.
- Globaliser et Intégrer les facteurs humains, sentir ce qui est possible.
- Au final : le possible et le pourquoi pas.
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J1 - Mise en pratique des engrais verts, conduite et valorisation en agriculture biologique :
- Méthodologie et outils pour ne pas oublier l'inter-culture, les créneaux de décision/action.
- Les freins à l'intégration des couverts végétaux.
- Les grandes familles d’engrais verts : annuelles, bisannuelles, pérennes.
- Rétro calendrier des actions du semis à la destruction : Etat et préparation du sol, semis, suivi des levées, adventices, ravageurs.
- Implantation, suivi de la culture, fertilisation.
- Types de valorisation : défanage, solarisation, broyage, incorporation, roulage, etc…
- Atelier interactif sur un exemple de terrain.
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J2 - Décortiquer l'expérience de l'engrais vert sur une parcelle de l'exploitation en agriculture biologique :
- Reconnaissance de plantes de couverts végétaux semés.
- Les états du sol : critères utiles.
- Transcription en termes de qualité visuelle du couvert végétal, en réponse à un objectif.
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J2 - Méthodologie pour conduire à des choix éclairés :
- Hiérarchiser : diagnostic, objectif, résultats, indicateurs moins visibles.
- Repositionner les contraintes agronomiques de façon globale : complexe, état du sol, MO, statut biologique, ravageurs, etc.
- Itinéraires culturaux : reprise de la démarche avec les indicateurs.
- Prise en compte de l'évolution et règles de décision.
- Construction de la "fiche achat semences".
- Comment constater à postériori la bonne réalisation des objectifs.
- Marges de progression.
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Transfert des acquis - Accompagnement de l’amont à l’aval du stagiaire sur son exploitation pour l’intégration d’engrais verts :
- Mise en situation avec la réalisation d’un diagnostic empirique de sol pour développer la vision propre de l’agriculteur et interpréter les analyses de sol réalisées en amont.
- Comment mobilise-t-il les compétences acquises pour justifier son choix d'engrais verts ou modifier ce choix ? Repérage de ce qui est acquis ainsi que des compétences à approfondir.
- Les résultats des engrais verts déjà en place correspondent-ils aux attentes ? Etudier les marges de progression du système, repérer les points faibles et forts. Retour sur les choix du ou des engrais verts, en fonction des résultats attendus. Comparatif et discussion des mises en place d’engrais verts.
Formateur : Jean-Paul GABARD, formateur à l'approche globale du sol et accompagnateur dans les pratiques culturales conjointes du SOL et de la PLANTE. Animateur : Jean-Christophe GROLLEAU, animateur technique maraichage au GAB 65.
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Accueil des apprenants dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques, exercices individuels et collectifs.
- Etude de cas concrets
- Visite de terrain.
- Mise à disposition de documents supports à la suite de la formation.