Se former aux techniques séricicoles (élevage de vers à soie)
En partenariat avec FD Civam du Gard
Formation créée le 28/09/2023. Dernière mise à jour le 13/03/2025.Version du programme : 1
Type de formation
Formation présentielleDurée de formation
14 heures (2 jours)Accessibilité
OuiSe former aux techniques séricicoles (élevage de vers à soie)
En partenariat avec FD Civam du Gard
Présentation générale : Depuis 2015, le métier d’éleveurs-euses de vers à soie est en train de renaitre dans les Cévennes. Avec la création de l’association Cévennes en soie (reconnue GIEE), l’ambition est de relancer une filière séricicole 100% made in Cévennes, basée sur le développement de plantations de mûriers (nourriture exclusive des vers à soie), l’installation d’agriculteurs, un atelier de filature de la soie (déjà opérationnel) et des activités de valorisation de la feuille et du fruit de mûrier. En lien avec une stratégie de recrutement de nouveaux sériciculteurs-trices mais aussi de consolidation des élevages existants, cette formation vise à permettre d’acquérir les bases techniques et organisationnelles pour la mise en œuvre d’un élevage séricicole, incluant la gestion d’une nourricerie. Elle permettra aux participants novices de s’informer sur la dynamique actuelle de relance de la filière séricicole et d’appréhender les différentes possibilités d’y participer. Objectif général de l'action de formation : Appréhender les bases techniques et organisationnelles relative à la conduite d’un élevage de vers à soie et identifier les principes et les techniques spécifiques à la gestion d’une nourricerie de vers à soie, développée à l’échelle d’un élevage individuel, de façon à évaluer la faisabilité de son projet séricicole ou consolider une activité séricicole déjà en cours.
Objectifs de la formation
- J1 - Identifier les techniques de production séricicole et ses conditions de mise en oeuvre
- J2 - Identifier les principes et les techniques spécifiques à la gestion d’une nourricerie de vers à soie, en lien avec la reproduction, la conservation des œufs, la gestion des incubations, des éclosions et du 1er âge
- J2 - S’informer sur la relance de la filière séricicole
Profil des bénéficiaires
- Sériciculteurs-trices en activité et agriculteurs-trices envisageant de démarrer un élevage de vers à soie dans led département du Gard et autres zones propices à l’élevage de vers à soie.
- Aucun
Contenu de la formation
J1 :
- Structures de production et outils
- Cycles d’élevages (calendrier)
- Conduite d’un élevage : gestion des espaces, techniques de délitage, gestion des mues, organisation des repas
- Techniques de cueillette des feuilles de mûriers et de nourrissage des vers
- Gestion des conditions environnementales (aération, température, hygrométrie, lumière)
- Contrôle des risques (pathogènes et prédateurs)
- Organisation du temps de travail
- Focus sur l’approvisionnement en feuilles de mûrier
J2 :
- Gestion d’une nourricerie : Principes généraux de la reproduction des vers à soie : périodicité, locaux, matériel, conditions sanitaires ; Calendrier des procédures de reproduction : reproduction sexuée, sélections variétales, voltinisme des différentes souches, éclosions naturelles, levée de la dormance et éclosions artificielles, mises en estivation/hivernation des œufs ; Conservation des œufs et échelonnement des sorties en fonction des calendriers d'élevages ; Gestion des incubations : environnement et méthodes d'incubation. Gestion des éclosions : maîtrise des fins d'incubation, préparation des premiers repas, levée des premières éclosions, gestion des différentes levées ; Techniques d'égalisation des vers ; Modalité d'alimentation : périodicité, conditions environnementales, qualité des feuilles et variétés de mûriers à cultiver, préparation de l'alimentation ; Gestion du 1er âge : alimentation, nettoyage, aération, espacement... Maîtrise de la première mue : contrôle des repas, capacité de reconnaissance du début et de la fin de mue ;
- Conclusion : Présentation de la dynamique actuelle de relance de la filière séricicole Panorama des débouchés possibles autour de la soie et du mûrier Echanges autour des projets des participants
Équipe pédagogique
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Exposé théorique et travaux pratiques sur un élevage
- Visite d’un élevage
- Echanges avec des agriculteurs déjà en activité
- Visite de plantations de mûrier
Qualité et satisfaction
Capacité d'accueil
Accessibilité
Délai d’accès : 5 jours ouvrés minimum entre la demande d’inscription et le début de la formation, 1 jour ouvré pour les personnes éligibles à Vivea. Modalité d'accès : Entretien avec la structure organisatrice (identification des besoins, attentes et vérification des prérequis). Accessibilité PSH : Pour les personnes en situation de handicap, merci de nous contacter afin d’étudier les aménagements possibles. Audrey Patrac est la référente handicap pour CORAL Occitanie : 07 61 85 73 42 / audrey.patrac@coral-occitanie.org Pour Qui ? Pour toutes les personnes ayant une reconnaissance RQTH (Reconnaissance de la Qualité du Travailleurs Handicapés) et/ ou des besoins spécifiques pour suivre une formation dans les meilleures conditions possibles.