Se former aux techniques séricicoles (élevage de vers à soie)
En partenariat avec FD Civam du Gard
Formation créée le 28/09/2023. Dernière mise à jour le 13/03/2025.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Présentation générale : Depuis 2015, le métier d’éleveurs-euses de vers à soie est en train de renaitre dans les Cévennes. Avec la création de l’association Cévennes en soie (reconnue GIEE), l’ambition est de relancer une filière séricicole 100% made in Cévennes, basée sur le développement de plantations de mûriers (nourriture exclusive des vers à soie), l’installation d’agriculteurs, un atelier de filature de la soie (déjà opérationnel) et des activités de valorisation de la feuille et du fruit de mûrier. En lien avec une stratégie de recrutement de nouveaux sériciculteurs-trices mais aussi de consolidation des élevages existants, cette formation vise à permettre d’acquérir les bases techniques et organisationnelles pour la mise en œuvre d’un élevage séricicole, incluant la gestion d’une nourricerie. Elle permettra aux participants novices de s’informer sur la dynamique actuelle de relance de la filière séricicole et d’appréhender les différentes possibilités d’y participer. Objectif général de l'action de formation : Appréhender les bases techniques et organisationnelles relative à la conduite d’un élevage de vers à soie et identifier les principes et les techniques spécifiques à la gestion d’une nourricerie de vers à soie, développée à l’échelle d’un élevage individuel, de façon à évaluer la faisabilité de son projet séricicole ou consolider une activité séricicole déjà en cours.
Objectifs de la formation
- J1 - Identifier les techniques de production séricicole et ses conditions de mise en oeuvre
- J2 - Identifier les principes et les techniques spécifiques à la gestion d’une nourricerie de vers à soie, en lien avec la reproduction, la conservation des œufs, la gestion des incubations, des éclosions et du 1er âge
- J2 - S’informer sur la relance de la filière séricicole
Profil des bénéficiaires
- Sériciculteurs-trices en activité et agriculteurs-trices envisageant de démarrer un élevage de vers à soie dans led département du Gard et autres zones propices à l’élevage de vers à soie.
- Aucun
Contenu de la formation
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J1 :
- Structures de production et outils
- Cycles d’élevages (calendrier)
- Conduite d’un élevage : gestion des espaces, techniques de délitage, gestion des mues, organisation des repas
- Techniques de cueillette des feuilles de mûriers et de nourrissage des vers
- Gestion des conditions environnementales (aération, température, hygrométrie, lumière)
- Contrôle des risques (pathogènes et prédateurs)
- Organisation du temps de travail
- Focus sur l’approvisionnement en feuilles de mûrier
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J2 :
- Gestion d’une nourricerie : Principes généraux de la reproduction des vers à soie : périodicité, locaux, matériel, conditions sanitaires ; Calendrier des procédures de reproduction : reproduction sexuée, sélections variétales, voltinisme des différentes souches, éclosions naturelles, levée de la dormance et éclosions artificielles, mises en estivation/hivernation des œufs ; Conservation des œufs et échelonnement des sorties en fonction des calendriers d'élevages ; Gestion des incubations : environnement et méthodes d'incubation. Gestion des éclosions : maîtrise des fins d'incubation, préparation des premiers repas, levée des premières éclosions, gestion des différentes levées ; Techniques d'égalisation des vers ; Modalité d'alimentation : périodicité, conditions environnementales, qualité des feuilles et variétés de mûriers à cultiver, préparation de l'alimentation ; Gestion du 1er âge : alimentation, nettoyage, aération, espacement... Maîtrise de la première mue : contrôle des repas, capacité de reconnaissance du début et de la fin de mue ;
- Conclusion : Présentation de la dynamique actuelle de relance de la filière séricicole Panorama des débouchés possibles autour de la soie et du mûrier Echanges autour des projets des participants
• Intervenant : Michel Costa, sériciculteur et expert international en sériciculture depuis plus de 20 ans • Formatrice : Stéphanie Hosford, Chargée de projet (Formation - Création d'activité) à la FD CIVAM 30
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
- Certificat de réalisation de l’action de formation.
- Exposé théorique et travaux pratiques sur un élevage
- Visite d’un élevage
- Echanges avec des agriculteurs déjà en activité
- Visite de plantations de mûrier
Capacité d'accueil
Accessibilité
Prochaines dates
- B4 - Se former aux techniques séricicoles (élevage de ver... - 14/04/2025 au 15/04/2025 - Chez Michel Costa - (11 places restantes)